豇豆的作用

豇豆也叫长豆角，是人们夏天最喜欢吃的绿色菜品，而且有些人在夏天吃不够还喜欢把它制成干品保存，方便在冬天豇豆下市以后取出食用。不过豇豆味道虽好，营养价值也很高，但是它却存在一些食用禁忌，如果食用不当也会对身体不利，下面我会带大家了解它的食用禁忌，看看哪些食材不能和豇豆一起吃。

豇豆就是平时人们常吃的长豆角，它是夏天的常见菜，国内大部分地区都有出产。不过人们熟悉豇豆只有长豆角一种，其实豇豆是一个大家族，它还可以分为饭豇豆、乌豇豆等多个不同的品种，它们外观有所不同，但营养价值差不多，想了解豇豆中有哪些营养成分，可以看看下面我对它营养价值的具体介绍。

夏天天气炎热，人们吃什么也没胃口，，这是很多人都喜欢吃一些酸爽可口的酸豇豆，它能开胃消食，也能提高食欲。但也有些人认为，外面出售的酸豇豆，不卫生，吃起来不安全，就想自己在家中腌制，只是对它的腌制方法了解不多，今天小编就把它的腌制方法详细写出来，喜欢吃酸豇豆的你们可以自己学着在家中腌制好吃的酸豇豆。

豇豆大家肯定都很熟悉，它是夏天的常见菜，但是豇豆这种植物你们了解吗？知道豇豆花有什么功效与作用吗？豇豆不但豆荚可以吃，它的花也可以食用，而且可以入药，药用价值特别高，如果想全面了解豇豆花，就快来看看下面我对它功效与作用的具体介绍吧。

豇豆这种植物大家可能都见过，也知道它有豆荚与种子可以食用，但是人们对它的根却了解不多，不知道豇豆根有什么功效。其实豇豆这种植物全身都是宝，它有根也有不错的利用价值，可以入药，药用价值特别高，能消肿痛也能止血，下面是我对药用功效的具体介绍，有兴趣的你们可以重点了解一下。

豇豆是一年生缠绕草本植物，它的鲜嫩豆荚可以食用，是夏天人们餐桌上的常见菜，它可以分为长豇豆和短豇豆两种，味道清香，口感鲜嫩。豇豆含有丰富的营养，保健功效十分出色，能预防和缓解多种疾病，而且它的食用方法也有很多种，下面我对它功效及食用方法的具体介绍，需要的朋友可以重点了解一下。

豇豆米也就是豇豆的种子，它是五谷杂粮的一种，平时可以用来煮粥喝，而且营养丰富。豇豆米还含有一些药用成分，药用价值也比较高，能止泻也能理气。那么豇豆米到底有哪些功效呢？它的作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。

【豇豆炒牛肉】 食材：豇豆（豆角）10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺 做法： 1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水…

一年中最热的时间到来了，清清爽爽的凉拌菜逐渐占据了餐桌和心头的一角。不过，你家的凉拌菜是不是拌来拌去，总是用蒜泥、麻汁或者小米辣、酱油醋等调个百搭料汁来凉拌，味道总是如历史一般，“…

豇豆，一般用来直接炒着吃，有的地方也喜欢把豇豆腌制起来，做成酸豆角，用来炒肉末或者鸡杂吃。 今天，我们教你豇豆的新做法——酥炸豇豆，不用炒，不用煮，做出来的豇豆外酥里嫩，咸香酥脆，…