榴莲app男人的加油站在线,九种土豆的家常做法

家常菜土豆饼

配料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克。练习:

1.土豆去皮后直接搓成丝放入水中,可以防止土豆变色,活面糊不用加水。

2.土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。

3.加入面粉,搅拌成均匀的糊状,加入一些小葱,搅拌均匀。

4.热锅加入一茶匙油,撒上适量面糊,摇匀,中火加热3分钟。

5.翻转一侧,继续加热3分钟榴莲app男人的加油站在线。土豆饼是金色的,做得很好。

油炸土豆饼

材料:土豆(1300克)

意大利面:鸡蛋(1个)、水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

练习:

土豆去皮,切成细丝,用清水浸泡备用。

2取一个大碗,加入鸡蛋、水和面粉,拌匀成浓稠的面糊。

3捞起土豆丝,沥干水分,加入面糊中,一起搅拌均匀。

4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊拌匀入味。

烧热锅,加入5汤匙油加热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊成饼,炸至底部凝固。

6翻面继续中低火炸至两面金黄,放上去用厨房纸吸去剩余的油,再把剩余的土豆面糊炸熟。

7将两个土豆饼放在砧板上,切成八等份。

8.把切好的土豆饼放在盘子里,端上来。

泡菜土豆饼

食材:2个大土豆,1个鸡蛋,4片腊肉,1小碗咸菜。

配料:芝麻油、盐

练习:

1.土豆洗净去皮。我平时喜欢用那种优质的钢珠直接擦掉皮肤,很方便。

2.把去皮的土豆擦成水洗丝。

3.腊肉切碎,咸菜切碎,加一个鸡蛋,少许香油和盐拌匀。

4.把土豆丝拌进去。

5.加热平底锅,倒入适量的油。将混合好的土豆泥揉成小圆饼。一面煎成棕色后,小心地翻过来煎另一面。

6.当然,如果你懒的话,也可以直接把土豆泥倒入锅中,直接摊成一个大土豆榨菜饼。

7.炸糕非常香,酥脆可口。

天元什锦土豆饼

材料:

土豆(2500克)、红辣椒(1/2)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)和葱花(1汤匙)。

调料:

油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

土豆去皮切成薄片,放入锅中蒸15分钟至变软,取出压成土豆泥,摊开备用。

2将红辣椒去梗去籽,切成小丁;火腿也切成小方块;青豆和玉米粒洗净沥干水分。

锅中烧开水,加入1汤匙盐,倒入青豆和玉米粒,焯水30秒,捞起沥干水分。

4将红椒丁、火腿丁、葱花、青豆、玉米倒入土豆泥中,与土豆泥拌匀。

加入5大勺千岛酱、1大勺盐和2杯面粉,拌匀做土豆面糊,静置30分钟。

用手蘸面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉成丸,再压成面饼,撒上一层面粉。

7取一个平底锅,用5汤匙油加热,依次加入土豆面饼,中低火煎至两面金黄,捞起沥油,盛盘即可。

油炸土豆饼

材料

土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒、盐、黄油和油。

练习:

1.土豆和胡萝卜洗净,用水煮或蒸熟(中火约15分钟)彻底煮熟。趁热去皮,切成小块,放入深盆中,用坚固的勺子卷成土豆胡萝卜糊。

2.将豆蔻掰开,剥去外壳,用粉碎机或食品研钵磨成豆蔻粉。

3.肉馅的二次加工,剁的越细越好。

4.用刀背把黄油磨软,香菜叶略切。

5.取一个稍大一点的汤锅,将土豆泥和胡萝卜、肉末、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉、盐混合均匀(也可以用手抓)。

6.打碎鸡蛋备用。

7.用大火加热油锅,等待时用勺子将好的馅料分成几小份,揉成规则的形状。

8.将土豆饼放入油锅前,先在表面裹上一层蛋液,逐一放入油锅内,不时翻动,直至微微浮起,表面呈金黄色,然后捞起沥油。

9.趁热上桌。

可乐土豆饼

佐料

2个土豆,半个鸡胸肉,1/4个洋葱,1杯芝士丝,1/2杯淀粉,1个鸡蛋,2杯面包粉,1/2茶匙盐,少许胡椒粉,1/2汤匙酒,1/2茶匙淀粉。

步骤

1.土豆去皮切片,趁热蒸熟碾成泥;鸡胸肉切成小方块,拌入调味料;切洋葱。

2.用2勺油炒洋葱,然后把鸡胸肉炒均匀,放凉。

3.将土豆泥分成5等份,每等份压平。裹上一点鸡胸肉和奶酪丝后,捏在一起压平成饼。

4.每块土豆饼先蘸上一层淀粉,再蘸上一层碎蛋液,裹上一层面包粉,用温油炸至酥脆发黄。

5.做饭前先开大火把油逼出来,然后拿出来吃。

盐土豆饼

食材:土豆300克,梗米粉200克,猪肚馅300克,蛋黄50克,面包糠100克。

调料:椒盐8克,味精2克,色拉油500克(约100克食用)

椒盐饼做法:

1.将土豆洗净,放入笼中,大火蒸熟,取出去皮,压成泥,加入米粉,揉成面团,揉成条状,拿起25克重的面团,压成圆形面团,装入猪肉馅,做成圆形面饼。

2.将面饼蘸上蛋黄,卷上面包屑备用。

3.炒锅大火,放入色拉油,加热到50%的热度,放入土豆饼,炸至外壳松软,呈淡黄色,然后取出,等到油温加热到70%的热度,再放入土豆饼,炸至金黄色,取出沥干油,放入盘中,撒上胡椒粉和盐。原味土豆饼

材料:15个小土豆,少许葱花,胡椒粉,盐和植物油。

练习:

1.土豆要小,鹌鹑蛋大小最好,洗净后用水煮熟。

2.煮熟的土豆冷却后,去皮,用菜刀在砧板上拍平,就像拍蒜瓣一样。

3.用中火在油锅里炸土豆,炸至金黄(视情况而定)。

4.土豆炒好后,只需用盐、胡椒粉和葱花拉一下就可以了。

特点:色泽金黄透亮,看着很开胃。口感柔软,香味浓郁,有独特的德国土豆饼。

食材:土豆饼250克,鸡蛋1个,榴莲app男人的加油站在线面粉50克,葱花15克,植物油100克,盐适量,胡椒面少许,黄油少许。

特点:黄色,嫩软,清新怡人。

生产:

1)土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,大火煮40分钟左右至软烂,滗去水分,将土豆捣碎成泥。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、25g面粉,拌匀;

2)将小葱切成块,放入黄油中翻炒,倒入土豆泥中,然后混合均匀;

3)将面粉撒在面板上,将土豆泥分成三份,将面粉全部擀开,用刀压成两头尖中间宽的椭圆形饼,中间用刀压一条约,边上交替安装几条短线,呈树叶状;

4)炒锅烧热,加入少许植物油加热,加入土豆饼炒至金黄色。

5)然后放在炒锅里,在烤箱里烤几分钟,把土豆饼搅起来铲进锅里,也就是可以配上酸奶油或者少许黄油。

米诺土豆饼

配料:土豆、糯米粉、白芝麻。

练习:

1.土豆去皮蒸熟,用勺子压成泥。拌入糯米粉~(我随意加~)用力拌一下~(天啊~下次不会再这样了,我都半s累了,手都酸了~真不知道经常做面点的人怎么这么厉害…)

2.挤成一个小球,用手压成饼,粘上白芝麻(或不粘~)。放入锅中用少许油小火慢慢煎至两面金黄,然后韩式土豆饼就可以了。

食材:土豆1个(约200克),鸡蛋1个,面粉100克。

食材:葱花50克,花椒面,盐,油。

制造方法:

1.将土豆用花纹插板插成块(或用粗孔粉碎机粉碎),加入面粉,下蛋,加入调味料(其他调味料可根据不同口味加入),加入适量水调成糊状;

2.锅里放油,等锅加热到七成热的时候,用勺子(最好是长柄铁勺)往锅里放一勺土豆泥,压成单个饼。

3.注意控制温度,当两面变色时,将蛋糕从锅中取出。

蛋黄土豆饼

材料:土豆2个,咸蛋黄3个,鸡蛋2个,牛奶100克,糯米粉50克,面包丝。

练习:

1.教你怎么做蛋黄土豆饼,怎么做蛋黄土豆饼才好吃。

2.蒸土豆和咸蛋黄,土豆趁热去皮,捣碎,加入鸡肉、蛋奶和糯米粉,混合均匀,分成40克药丸,用蛋黄包裹,做成蛋糕,两面覆盖面包糠。炸至金黄,即可食用。

番茄蛋糕

配料:土豆200克(黄皮)

辅料:淀粉(玉米)50克,面包糠100克,鸡蛋25克,黄瓜10克。

调料:色拉油120克,白糖25克,番茄酱40克,醋2克,味精2克,盐4克,香油2克,葱5克,姜5克,蒜(白皮)5克。

特点:

色泽金黄,形状整齐,酸甜可口,外酥内嫩。

练习:

1.将土豆泥与精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉各40克混合,用适量水拌匀;

2.挤成直径3厘米的丸子,蘸面包屑;

3.压制成棋子形状的饼,得到绿色番茄土豆饼;

4.锅中放油,加热至六成热,加入青番茄和土豆饼炒熟;

5.炸熟捞出,码在盘子里;

6.另外,锅内热25g油,用番茄酱加热油,翻炒;

7.加入葱丁、大蒜、姜末、150克水、糖、醋和黄瓜丁调味;

8.汤汁沸腾时,用10克淀粉勾芡,煮开;

9.加入油,撒上香油,倒在炸好的土豆饼上。

马铃薯的九种高级做法

1.鲍鱼汁土豆泥

方法:将土豆煮熟去皮,用冰淇淋制球工具挖土豆泥,放入半球形玻璃杯中,稀释瓶装鲍鱼汁(超市购买),勾芡后倒入。

2.土豆馅饼

制作方法:土豆煮熟、去皮、捣碎,与猪肉末、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐、味精、小麦粉混合,制成丸子,放入锅中压扁,放入油中炸至金黄色。蘸酱和小碟辣酱。

3.土豆香肠蛋糕(烘焙)

制作方法:土豆煮熟去皮捣碎,香肠切成丁备用,一层土豆泥放入冰淇淋切粒工具,然后放入切成丁的香肠,再加入土豆泥压实,半球表面抹上小麦粉,油刷入烤箱,外皮即可上碟。这种小吃设计简单实用,味道相当不错。

4.土豆猫耳朵

方法:煮土豆,去皮捣碎,拌入红奶油汁,裹上小馄饨皮(大馄饨皮煎后可能比较硬,不适合老年人),煎至金黄即可。入口酥脆,里面的脆皮面不亚于豆沙的味道。

5.土豆火腿卷

制作方法:土豆煮熟去皮捣碎,西红柿、鸡蛋、蒜泥、微量味精与土豆泥混合,包裹在煮熟的火腿片里。味道是酸、甜、蒜还有一点美国西餐的味道。

6.火腿、鸡蛋和土豆烙

制作方法:将土豆切成条均匀放入锅中,撒上胡萝卜丝,最后放入小条火腿,在油中炖炒至土豆熟,撒上盐和胡椒粉,然后慢慢倒入黄白色的蛋液,小火煨熟后装盘。

7.土豆烧鲫鱼

制作方法:土豆煮熟去皮捣碎,拌入甜面酱、辣酱、胡椒粉、葱花、姜末,裹上鲜鲫鱼,入烤箱烘烤。土豆泥调料可以由厨师根据家里的主流口味进行调配,吃起来独特、前卫、新颖。

8.土豆、水果和月饼

制作方法:土豆煮熟去皮捣碎后,拌入棉糖、榴莲app男人的加油站在线奶粉和各种水果,将水果和土豆泥压入月饼模具中打匀。家庭月饼可以用塑料模具包装。这种模式很受孩子们的欢迎。

9.雪菜笋丝土豆汤

制作方法:土豆煮熟,去皮糊,加汤勾芡,煮开后加入炒好的白菜笋丝。如果你在这道菜里放一些玉珠,你可以把它和雪菜、笋丝和豆沙混合在一起。

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