消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

消暑大米绿豆汤

喜欢喝汤饭什么的,冬天喝小米、玉米类的粥比较多,但到夏天天热后就不太适合喝了,而绿豆大米汤就再好不过了,清凉爽口,尤其是绿豆,开花后,吃到嘴里有沙沙的感觉,好极

食材配方

主料:

绿豆100g,大米50g;

辅料:

水3碗

做法共7个步骤

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

1.准备绿豆和大米,绿豆是大米的两倍

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

2.清洗干净

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

3.放入电饭煲中,晃一下,均匀

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4.打至煲汤档位

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5.中途可以用勺子搅一搅,20分钟可以喝绿豆汤了,这时候最消暑。但喜欢等绿豆开了花,口感很好

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

6.中间舀出些来,可以喝汤,但是豆子还没开花

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

7.成了!!冷却后喝更爽口啊。

大米糕点的做法窍门,配方,图文步骤

大米是家家都主食,特别是我们南方人。随着现在家用电器的发达,小型的家器在家方便的现磨现做,不会浪费,也不占用空间和时间久存。当然也可以直接买粉,不过没有自己磨出。

食材配方

主料:

大米300g

辅料:

豆渣适量,白糖适量,枸杞子适量;

做法共11个步骤

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

1.大米泡发2小时以上

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2.用料理机磨碎,过筛

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3.加入白糖

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4.加入豆渣

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

5.搅拌均匀

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

6.用星模型

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7.取一团米粉团在手心,模型压印(手心方便取出)

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

8.排在蒸屉上

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9.中间放上一颗枸杞子

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

10.蒸10分钟

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

11.出锅

大米发糕的做法窍门,配方,图文步骤

我很喜欢吃口感松软的发糕,白面的,玉米面的都很爱吃,这次试着用大米粉做了一次,发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外,又多了一些粘弹的口感。在选择大米的时候应

食材配方

主料:

大米100g;面粉100g;

辅料:

黄油15g,椰子粉20g,白糖适量,酵母粉4g,椰枣适量;

做法共14个步骤

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

1.大米洗净泡3-5个小时。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

2.捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

3.放在研磨机里打成粉状。

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4.在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。

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5.加入面粉。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

6.倒入一小袋椰子粉

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7.加入一勺白糖及适量的发酵粉。

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8.放上黄油。

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9.慢慢加入温水,边加边搅拌。

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10.成为很粘稠的面糊糊。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

11.模具里抹点油,放入切好的椰枣。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

12.将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵。

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13.发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟。

消暑大米绿豆汤的做法窍门,配方,图文步骤

14.出炉以后倒扣晾凉即可。

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