腊肠蒸15分钟能吃吗

腊肠是用猪肉经过腌制晒干之后做成的美味,每到过年家家户户都会晒制腊肠,尤其是蒸腊肠特别好吃。那么腊肠蒸15分钟能吃吗?今天就来跟大家说说腊肠的那些事。

腊肠是用猪肉经过腌制晒干之后做成的美味,每到过年家家户户都会晒制腊肠,尤其是蒸腊肠特别好吃。那么腊肠蒸15分钟能吃吗?今天就来跟大家说说腊肠的那些事。

一、腊肠蒸15分钟能吃吗

可以吃。腊肠放在锅上蒸15分钟就可以吃了。蒸好的香肠油亮咸香,咸中带着一丝鲜味,但是油而不腻,软硬适中,非常好吃。当然蒸的时候也要注意控制好火候,防止蒸久了之后水分和油分变少影响口感。

二、腊肠可以怎么吃?

1.鸡蛋炒腊肠

准备家里的土鸡蛋或者洋鸡蛋,先将鸡蛋打成鸡蛋液,里面可以加入一些些的鸡精和盐。然后把腊肠切成薄片然后切成丁,倒入到鸡蛋液当中,用筷子搅拌均匀,让鸡蛋液能够完全包裹在腊肠表面。最后起个油锅,把拌有腊肠丁的鸡蛋液倒入锅中翻炒至熟就好了。这样炒出来的鸡蛋爽滑可口,腊肠丁也鲜嫩好吃。

2.黄鱼蒸腊肠

黄鱼蒸腊肠是一道非常不错的江南菜肴。将黄鱼和腊肠放在一起蒸,黄鱼可以吸收腊肠当中的油脂,而腊肠也可以吸收黄鱼的鲜香,所以这两种食材放在一起蒸过之后,吃起来格外的鲜美。现在在很多宴席上面,这道菜也成为了非常受欢迎的菜肴。

3.腊肠煮火锅

腊肠放在火锅里面涮煮一下是非常好吃的。可以把腊肠切成片或者切成条然后放入火锅汤底中烫上几分钟,等捞出来之后吃起来特别有嚼劲,味道也特别鲜。如果喜欢吃辣的话,放入辣的火锅里味道会更加的好。所以现在很多火锅店都会准备腊肠,点单率也非常的高,很受欢迎。

关于腊肠蒸15分钟能吃吗,其实是可以吃的了。不过蒸的时间的长短和具体的蒸法以及数量的多少有关,所以蒸的时候可以多观察一下。当然腊肠的吃法还有很多,大家可以都试试,看看自己喜欢吃哪种。

腊肠是我们平时生活中经常吃的食物,虽然味道上有人不喜爱,但还是很畅销,有的朋友没有吃过腊肠,所以就想试试,但怎么制作腊肠就犯了难,好吃的东西只有吃到了嘴才能判断这种食物适不适合自己的胃口,不会做腊肠的人一般都不知道腊肠要蒸多久,今天就由我向大家介绍一下吧。

腊肠要蒸多久?蒸腊肠的窍门是什么?

一、腊肠要蒸多久

腊肠蒸的时间长短有三种可能,也是根据香肠的性状,锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的,不是么硬的,那么15分钟左右足够蒸熟香肠了,如果是那种风干香肠的话,因为所含水分并不是很足,那么时间就应该适当延长,大约在20分钟到半个小时之间,可以事先在水中泡几个小时,这样的话也更健康卫生。腊肠也可以用高压锅蒸,大家都知道高压锅做菜都很快,蒸腊肠也是这样,时间会短很多,而且蒸腊肠之前可以不用泡腊肠用水洗一下就可以了。

腊肠要蒸多久

二、蒸腊肠的小窍门

不知道大家有没有看过母亲蒸菜,检验东西熟没熟都有一个好办法,那就是用筷子轻轻一扎,如果东西熟了那么筷子就会轻松的穿过,蒸腊肠同样也可以用这样的方法,还是很管用的。还有大家要注意的是,蒸腊肠的时候因为腊肠一般都会含盐量较高,制作腊肠的时候就要少放盐了。

蒸腊肠的时候一定要弄熟,因为肠衣经常在外面裸漏可能会有脏东西,这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因,不仅仅是为了减少时间,更是为了卫生。

购买腊肠之前先了解一下品牌,有的品牌不用那么麻烦直接上锅蒸或者做汤都可以。

腊肠要蒸多久

腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间,因为制作过程中经过晾晒脱水了,虽然很好吃但也不要经常吃,蒸的时候可以切成小段或者片状。

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