广式腊肠炒几分钟能炒熟

广式腊肠跟大家平时吃的腊肠有所不一样,它的口味偏甜一些,而且肉质是比较软的,所以比较容易烧熟。那么广式腊肠炒几分钟能炒熟?今天就来跟大家聊一聊。

广式腊肠跟大家平时吃的腊肠有所不一样,它的口味偏甜一些,而且肉质是比较软的,所以比较容易烧熟。那么广式腊肠炒几分钟能炒熟?今天就来跟大家聊一聊。

一、广式腊肠炒几分钟能炒熟

3-5分钟。将广式腊肠切成片或条或丁,放入到锅中炒上3~5分钟就可以熟了。因为广式腊肠和平时吃的腊肠有所不一样,它的肉质是比较软的,所以比较容易熟,放入锅中炒几分钟就可以吃了。因此在炒的时候注意把握好时间,不要炒太久,防止广式腊肠变干变硬,影响口感。

二、广式腊肠怎么烹煮好吃

1.煲仔饭

用广式腊肠制作的煲仔饭是最好吃的。煲仔饭是广东地区比较有名的传统美食,在烹制煲仔饭的时候在上面铺上一层广式腊肠,然后再放在锅上煮,这样烹制出来的煲仔饭充满着腊肠的香味,而且腊肠被蒸煮之后也特别好吃,有嚼劲。

2.广式腊肠炒银鱼

银鱼是太湖三鲜当中的一些,虽然它的个头很小,但是非常鲜美,营养价值也很高,将这种鲜美的食材与广式腊肠搭配在一起,烹煮出来的味道特别的好,而且白色和红色搭配在一起,从颜值上面看也特别的高,让人非常有食欲。所以用广式腊肠和银鱼放在一起炒制,一盘好吃的腊肠炒银鱼也是非常受欢迎。

3.广式腊肠蒸咸肉

将传统腌制的咸肉切成片,然后将广式腊肠切成片混搭在一起放到锅上蒸,吃起来格外的咸香好吃,而且非常的下饭。所以在过年的时候这道菜也成为了大家的新宠,一盘好吃的腊肉蒸咸肉,让传统的味道得到了升华。

广式腊肠炒几分钟能炒熟,其实它比普通的腊肠炒制的时间要短,所以大家要注意好炒的时间。今天还介绍了关于广式腊肠的几种吃法,如果大家喜欢吃的话可以都试试,看看自己最喜欢吃哪一种口味的。

腊肠是我国各地都流行的风味食品,它的口味多样(常见的有广式甜口和北方式咸口,西南还有混合辣椒的腊肠)、吃法繁多,最简单的做法就是直接蒸熟食用,那么腊肠蒸多久能熟?先蒸再切和先切再蒸究竟哪种更好呢?

腊肠蒸多久能熟?先蒸再切还是先切再蒸?

一、腊肠蒸多久能熟

一般来说,把腊肠置入冷水蒸锅中,需要开火半小时左右才能完全加热,蒸的时间不宜太短,否则内侧的肥肉如果还是冷的,会对人体不宜。

在特殊情况下,如果我们想缩短烹制腊肠的时间,也是可以有办法做到的。

首先,我们可以选择用高压锅来煮腊肠,气密后大概六到八分钟左右就可以了,或者先把腊肠斜切薄片,再用碟子盛好,入锅蒸,这样比整根蒸所耗费的时间要少得多。

二、腊肠先蒸再切还是先切再蒸

当然,在不赶时间的情况下,不建议先切后蒸,因为切开之后,会导致腊肠内部的油分在蒸熟的过程中流失,最终成品会显得肉柴、香味变淡,风味打不少折扣,最好的选择还是把整根腊肠都放入锅内,先蒸热,然后放置几分钟让它稍凉,再斜切薄片就大功告成了。

蒸好的腊肠可以沾上少许香醋直接食用,滋味更好,或者搭配花菜、土豆等蔬菜再炒出香味,搭配米饭做成腊肠炒饭,都是非常家常美味的做法。

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