鱼放在冰箱保鲜可以多久?鱼的美食都有哪些?

鱼的种类很多,但市场上我们就很容易买到,很多人会经常买鱼回来做成各种鱼的菜肴,如果我们在家里聚餐时,买回来的鱼比较多,吃不完,如何保存鱼就是一个很重要的问题,那么鱼放在冰箱保鲜可以多久?

鱼的种类很多,但市场上我们就很容易买到,很多人会经常买鱼回来做成各种鱼的菜肴,如果我们在家里聚餐时,买回来的鱼比较多,吃不完,如何保存鱼就是一个很重要的问题,那么鱼放在冰箱保鲜可以多久?

一、鱼放在冰箱保鲜可以多久

新鲜的鱼放在冰箱里面保鲜的时间一般情况下不超过两天,如果是冷冻最好不要超过6个月,不管是冷藏还是冷冻,建议趁着鱼还比较新鲜的时候吃,口感会比较好。

二、鱼的美食都有哪些

1.酸菜鱼:这一道菜肴的名气也是比较大,很多人都知道,基本上在每个饭店我们都可以点到这一道菜。酸菜鱼的主要材料是鱼以及酸菜,一般情况下会搭配一点小辣椒,吃起来的时候有些微辣,又有些酸味,很爽口。酸菜鱼里面的鱼片又嫩又滑,口感很不错。

2.麻辣水煮鱼:麻辣水煮鱼这道菜肴,一听就知道除了鱼以外,还是要用到辣椒。这一道菜是川菜里面比较经典的一道菜,虽然看上去很简单,但其实对做工还是比较讲究。在挑选食材的时候,一定要挑选新鲜的鱼。新鲜的鱼做出来的水煮鱼才会比较好吃,鱼片吃起来嫩嫩爽口,看上去虽然说有些油,但并不会腻。因为这道食材里面有加入了辣椒,所以从外观色泽上看,整道菜红通亮眼,很具有美观性。

3.红烧鱼:很多家庭也会经常自己做红烧鱼。在制作红烧鱼时,很多会选择放一些辣椒,但是如果自己实在是不喜欢吃辣椒也可以选择不放。红烧鱼做出来时,鱼的形状一般都是保持一整条,里面加着的酱料可以根据自己的口味搭配,吃起来的口感一般都不错。

相信现在大家对于鱼放在冰箱保鲜可以多久心中已经有数了,对于鱼的挑选,我们可以通过看鱼的活跃度以及鱼的眼睛、鱼鳞等地方去判断所挑选的鱼是否新鲜,新鲜的鱼会比较活跃,而且眼睛看上去黑亮有光泽,鱼鳞顺滑,新鲜的鱼做出来的美食在口感上跟不新鲜的鱼做出来的美食区别很大。

巴沙鱼是淡水鱼当中的一种,由于它的鱼刺少,肉质鲜嫩,所以很多人都爱买巴沙鱼回来烹制各种美食。平时买回来的巴沙鱼都是已经处理过的,那么巴沙鱼放在冰箱冷藏会坏吗?今天就一起来了解一下关于这方面的小知识。

巴沙鱼放在冰箱冷藏会坏吗

一、巴沙鱼放在冰箱冷藏会坏吗

短时间不会坏

巴沙鱼放在冰箱里面冷藏的话,短暂的时间是不会坏的,一般放在5天左右,可以保证鱼肉的新鲜不变质。在放入冰箱之前,需要准备好保鲜袋或者保鲜盒,然后把巴沙鱼放入袋子里或者盒子里,再放入冰箱冷藏,这样不容易串味和被串味,也能保证鱼肉的口感。不过冷藏时间也不能太久,毕竟温度也在4度左右的,所以一般建议在5-7天之内最好食用完毕。

二、巴沙鱼可以怎么吃

1.涮火锅

巴沙鱼肉非常的鲜嫩,而且在水里煮多久肉质都不会变老,所以用它来涮火锅吃是非常不错的。买回来的巴沙鱼可以自己将其切成鱼片,或者直接买现成的巴沙鱼片,用淀粉和鸡蛋清先腌制下,然后再吃火锅的时候,把鱼片一片片的放入火锅当中烫涮,1分钟就可以烫熟,吃的时候蘸上蘸料,十分美味。

2.煮酸菜鱼

酸菜鱼相信很多人都爱吃,一般会用草鱼或者是黑鱼片来做。其实用巴沙鱼片来做也是很好吃的,而且巴沙鱼片的鱼刺少,长时间煮也不会老,所以做出来的酸菜鱼口感更佳。

3.煎巴沙鱼

将新鲜的巴沙鱼先用料酒和葱姜蒜腌制一下,去除鱼片的腥味。然后将鱼片一片片的放入锅中煎一下,煎至两面金黄就可以了。在上面撒上一些盐,一些黑胡椒,就可以吃了,又香又嫩,特别好吃。

买回来的巴沙鱼可以直接放入冰箱冷藏,或者干脆就直接冷冻,这样保存的时间可以更加久一些。同时今天也分享了一些关于巴沙鱼的吃法,不知道大家平时是怎么来吃巴沙鱼的呢?如果动手能力强的话,可以将这几中烹制方法都试试,看看哪种口味的巴沙鱼最好吃。

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