文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟?

文蛤蒸蛋是非常好吃的一道菜肴,很多饭店都有。制作文蛤蒸蛋的食材很简单,但是要想把这道菜肴做好,却并不是很容易的湿气,尤其要掌握好蒸的时间。今天就来告诉大家文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟。

文蛤蒸蛋是非常好吃的一道菜肴,很多饭店都有。制作文蛤蒸蛋的食材很简单,但是要想把这道菜肴做好,却并不是很容易的湿气,尤其要掌握好蒸的时间。今天就来告诉大家文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟。

一、文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟

8分钟左右

文蛤蒸蛋时间不需要太长,因为文蛤是提前用水焯过的,而且鸡蛋遇热之后很快就能熟的。所以这两种食材放在一起放入蒸锅上面蒸上8分钟左右就蒸熟了。蒸好的文蛤蒸蛋上面淋上一些麻油和酱油,撒上一些葱花就可以上桌了。

二、文蛤蒸蛋要注意哪些小技巧

1.文蛤焯水

很多人以为文蛤蒸蛋就是把生的文蛤直接放在鸡蛋液里面去蒸就可以了,其实并不是这样的。买回来的文蛤需要先焯一下水,让文蛤能够开口,这样再与鸡蛋蒸的话很容易就可以蒸熟。而且焯水过程中也可以筛选出死的文蛤,因为死的文蛤是不会开口的,所以挑出不开口的文蛤,这样才能保证食材的新鲜。

2.蛋液加柠檬汁

很多人觉得鸡蛋有很重的蛋腥味,所以蒸出来的鸡蛋也没有那么鲜美。那么在打鸡蛋液的时候,可以里面滴上几滴柠檬汁,这样可以去腥。同时加入文蛤煮熟之后,吃起来也会更加的鲜美。

3.热水蒸

很多食物蒸的时候,都是要用冷水来蒸,但是文蛤蒸蛋这道菜蒸的时候一定要用热水来蒸。因为本身文蛤和鸡蛋都是非常容易熟的食材,如果用冷水蒸的话,冷水到热水的时间太长,这样会使鸡蛋蒸老,文蛤也会缩水。所以必须热水蒸,才能Q弹嫩滑。

制作文蛤蒸蛋这道菜还是需要讲究一些烹饪的小技巧的。如果大家平时喜欢吃这道菜的话,不如自己在家试着做一下,根据以上分享的几个小诀窍,相信蒸出来的文蛤蒸蛋一定会特别好吃的。关键是自己做的还物廉价美,比外面卖的可便宜多了。

鸡蛋是大家常吃的食物之一,甚至很多人每天都会吃一个鸡蛋,来补充蛋白质。其实鸡蛋的制作方法很多,比如蒸蛋就是其中之一。那么大家了解隔水蒸带壳鸡蛋要几分钟能熟吗?现在就来为大家解开这个疑问。

隔水蒸带壳鸡蛋要几分钟

一、隔水蒸带壳鸡蛋要几分钟

10-15分钟

隔水蒸带蛋壳的鸡蛋,不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短,它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些。所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话,小一点的10分钟左右,如果鸡蛋个头大或者个数多,那么蒸的时间久比较久一些,需要十五分钟左右。大家在蒸的时候也要注意控制时间,不要让水煮干。同时也要注意火候,先开大火将水煮开,再开中小火慢慢蒸,直到蒸熟为止。

二、鸡蛋的制作方法有哪些推荐

1.鸡蛋羹

鸡蛋羹吃起来爽滑鲜嫩,是非常受欢迎的一道关于鸡蛋的菜肴。而且鸡蛋羹里面还能加入一些食材,比如肉末鸡蛋羹,银鱼鸡蛋羹,文蛤鸡蛋羹等等,让普通的鸡蛋羹变得更加好吃和营养。

2.煎鸡蛋

煎鸡蛋制作方法简单,而且味道好,因此很受大家的喜爱。可以将鸡蛋打成鸡蛋液之后倒入锅中,这样煎出来的鸡蛋就像一张面饼一样。可以整个鸡蛋打入锅中,这样蛋白和蛋黄分明,好看又好吃。如果喜欢重口味的,还可以在上面淋上一些酱油,撒上一些盐或者调味粉都可以。

3.炒鸡蛋

炒鸡蛋主要是制作一些家常菜肴,比如葱花炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,鸡蛋炒木耳等等。可以说鸡蛋是一种百搭的食物,和各种食材放在一起,都可以制作出非常美味的菜肴,而且营养价值还很高,所以很多家庭都会做关于炒鸡蛋的菜肴。

跟大家聊了这么多关于鸡蛋的烹煮小知识和方法,相信应该都记住了吧。鸡蛋的蛋白质含量特别高,所以每天吃鸡蛋,可以在补充蛋白质的同时,提高身体免疫力。大家可以多学一些关于鸡蛋的烹煮方法,每天换着花样吃,这样既可以品尝到它不同的美味,又补充了营养,一举两得。

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