剥好的毛豆要煮多久才熟

毛豆是一种比较常见的豆荚类的蔬菜,它外面有一层薄薄的壳,里面就是大家爱吃的毛豆子。很多人都爱吃毛豆,平时也会买毛豆回来自己烹煮,那么剥好的毛豆要煮多久才熟呢?现在就来告诉大家关于煮毛豆的小知识。

毛豆是一种比较常见的豆荚类的蔬菜,它外面有一层薄薄的壳,里面就是大家爱吃的毛豆子。很多人都爱吃毛豆,平时也会买毛豆回来自己烹煮,那么剥好的毛豆要煮多久才熟呢?现在就来告诉大家关于煮毛豆的小知识。

一、剥好的毛豆要煮多久才熟

15分钟左右

剥好的毛豆放锅中煮上15分钟左右,毛豆才会彻底煮熟并且煮烂,只有煮熟煮烂的毛豆才是最好吃的。如果煮的时间比较短的话,毛豆吃上去是硬硬的,而且是半生不熟的,大家知道半生不熟的毛豆不仅不好吃,还会产生一些毒素,引起身体的危害,因此毛豆必须煮熟煮烂才能食用。

二、毛豆可以怎么吃

1.盐水煮毛豆

盐水煮毛豆是江南地区人非常喜欢吃的一道菜肴,它的制作方法也非常的简单,只要把带壳的毛豆先清洗干净,用剪刀除去毛豆的两头,然后放入锅中,加入适量的水和一些香料煮熟就可以了。煮好的毛豆吃上去非常入味,而且毛豆也软软糯糯的特别好吃。

2.炒毛豆

炒毛豆的口感非常不错,所以用它来制作一些菜肴还是非常美味的。比如大家爱吃的咸菜炒毛豆,茭白炒毛豆,虾仁炒毛豆,竹笋炒毛豆等等,里面都不可缺少的就是毛豆,毛豆不仅增加了鲜味,而且还能够使菜肴看上去颜色更加丰富,更有食欲,让菜肴做到色香味俱全。

3.毛豆煮汤

毛豆不仅可以炒着吃,还可以用来熬汤,比如大家在炖猪脚汤的时候,就可以把毛豆放进去和猪脚一起煮。煮好之后毛豆吸收了猪脚汤的香味,而且和猪脚汤一起煮过之后,毛豆也变得特别的软烂,特别的好吃。所以大家在煮猪脚汤的时候可以适当的放下一些毛豆,味道会更佳。

因此平时买回来的毛豆一定要煮熟煮透才可以吃,而且今天还分享了关于毛豆烹饪的几种方法,这几种方法其实烹制起来也非常的简单,而且都属于家常菜,操作起来不难。如果大家喜欢吃毛豆的话,不妨用这几个方法来试着做做看,相信这样做出来的菜肴一定很美味。

每年的3月份是毛豆开始大量上市的季节,这一时节的毛豆非常的鲜嫩,而且一煮就烂,非常的好吃,因此很多人都开始品尝它的美味。那么毛豆在高压锅里大概要煮几分钟才会煮烂呢?今天就来说说毛豆的烹制方法。

毛豆在高压锅里大概要煮几分钟

一、毛豆在高压锅里大概要煮几分钟

10分钟左右

毛豆放在高压锅里面煮的话十分钟左右就可以了,因为本身好一点的毛豆就是一煮就烂的,加上高压锅的压力比较足,所以食物放进去很快就可以煮熟煮烂。因此把毛豆直接连壳带果肉一起放入到高压锅当中煮上十分钟左右就可以吃。

二、毛豆可以怎么吃

1.炒毛豆

新鲜的生毛豆的壳去掉,然后将里面的毛豆子取出来冲洗干净,用来当做配菜炒非常好吃。比如咸菜炒毛豆,毛豆炒田鸡,还有茭白虾仁炒毛豆等等都是与毛豆一起来烹制的菜肴,非常家常,制作方法也非常的简单,非常有家的味道。

2.酱毛豆

酱毛豆是一种非常好吃的开胃小菜,平时早饭的时候可以吃上一些酱毛豆。酱毛豆其实它的制作方法和那平时做一些酱菜的方法差不多,就是用各种调味料和汤汁熬制成酱,然后把毛豆放入一起翻炒,这样每一颗毛豆都裹着酱汁特别的美味。在做这道菜之前必须先要把毛豆焯水煮熟之后才能制作,这样口感更好。

3.煮汤

其实毛豆子也是可以用煮汤的,比如制作冬瓜豆腐汤的时候可以抓上一把毛豆一起煮,或者在煮老黄瓜汤的时候也可以放上一些毛豆子,这样的话口味也非常的好,而且营养更加高。还要排骨炖春笋的时候,也可以加入一些毛豆一起炖,还能起到去油腻的作用。

又到了吃毛豆的季节,大家可不要错过,买上一些回来自己剥豆子炒着吃,或者干脆直接连壳一起用盐水煮一下,其实也是蛮好吃的。不知道大家起平时喜欢吃什么口味的毛豆子呢?有什么比较更好的烹饪方法呢?

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