烤箱烤羊排需要烤多久

一提到烤羊排,是不是大家都在流口水了呢?尤其冬天的时候,吃腻了羊汤,来上一块烤羊排真的十分美味。其实羊排也可以自己在家用烤箱烤制。今天就来跟大家聊聊关于烤箱烤羊排需要烤多久时间可以烤熟。

一提到烤羊排,是不是大家都在流口水了呢?尤其冬天的时候,吃腻了羊汤,来上一块烤羊排真的十分美味。其实羊排也可以自己在家用烤箱烤制。今天就来跟大家聊聊关于烤箱烤羊排需要烤多久时间可以烤熟。

一、烤箱烤羊排需要烤多久

60分钟左右

烤羊排需要烤制60分钟左右,但是这个60分钟并不是一次性的,而是正面烤制30分钟,然后将羊排翻个身再烤制30分钟,这样才能将羊排烤熟。当然不同的烤温,不同的烤箱功率,烤制的羊排时间也会有所不同,所以在烤制的时候要多观察一下,随时调整时间。

二、烤箱烤羊排要注意哪些

1.烤箱要提前预热

很多人在用烤箱烤制的羊排的时候,直接冷的烤箱就使用了,其实这样烤制出来的羊排就会逊色很多,因为有一部分时间浪费在了加热烤箱上了,所以需要将烤箱提前预热。可以将烤箱温度设置在200度,然后上下同时预热10分钟左右,再把羊排放进去烤制,这样烤出来的羊排时间才会充足,烤得才会酥脆好吃。

2.提前腌制

羊排烤之前最好提前腌制一下,这样烤制好的羊排才会更加入味好吃。如果喜欢吃羊排的原汁原味的话,那么腌制的调味料只需要料酒,盐,洋葱粒和葱姜蒜就可以了,这样腌制的羊排没有香料的覆盖,味道更清淡。如果喜欢吃重口味的,可以多用一些香料盐腌制,这样烤制出来的羊排更加美味一些。

3.加孜然粒

吃的时候可以在上面撒上一些孜然粒,因为孜然和羊肉是最搭配的,可以起到提香提鲜的作用。所以烤制好的羊排趁热的时候撒上一些孜然粒,这样更好吃,看着也很有食欲。

关于烤制羊排的一些方法和技巧今天就给大家介绍到这里。其实烤制羊排并不是一件非常困难的事情,只要腌制的好,那么烤制出来一定非常美味。大家喜欢吃烤羊排的话,可以试着自己在家用烤箱烤制试试,看看能不能烤出像餐厅一样的美味烤羊排来。

烤羊排是大家非常喜欢吃的一道美食,一般在西餐厅里面烤羊排会比较多,或者到新疆去吃正宗的烤羊排。其实也可以自己在家制作烤羊排,只需要一个烤箱就可以完成。那么用烤箱烤羊排要先煮煮熟吗?很多人还并不知道,现在就来告诉大家。

烤羊排要先煮煮熟吗

一、烤羊排要先煮煮熟吗

不需要

烤箱烤制羊排的时候是不需要把羊排先煮熟再烤的。如果先煮熟再烤的话,那羊排的肉会非常的老,很难嚼,口感很差。所以一般用来烤制的羊排都是直接把生羊排放入到烤箱当中去烤制就行了,所以没必要多此一举。

二、如何挑选好的羊排

1.看颜色

新鲜的羊排由于它里面所吸收的血液比较多,所以看上去也是新鲜的成粉红色的。如果看到这种颜色的羊排是可以选择的,但是如果颜色是深红色甚至发黑,说明该羊排放置的时间比较久,已经不新鲜了,不建议选择、

2.闻味道

新鲜羊排就是腥味以及羊膻味,除此之外没有其他的味道了,但是如果是不新鲜的或者已经变质的羊排,闻上去不仅有非常浓重的腥味,而且膻味特别臭,有刺鼻的味道。如果一旦闻到这样味道,就说明这个羊排肯定是时间放的比较长或者已经变质了,是不能食用的。

3.用手摸

新鲜羊排上面除了一些油脂和一些血液之外,就其实没有其他的了。但是如果是时间比较长或者已经变质的羊排摸上去有黏黏的粘液产生,所以一旦摸羊排上的肉变得黏糊黏糊的话,就一定不能要。

4.按肉感

新鲜的羊排上的羊肉是非常有质感的,用手指按一下肉非常有弹性。但是如果是不新鲜的肉,那么按上去不会回弹,而且软软的甚至会出水,那肯定是不能要的了。

以上就是关于烤羊排之前是否是要把羊排煮熟的回答,所以大家在烤制羊排的时候千万不要异想天开,去把羊排煮熟了之后再去烤制,这样烤出来的羊排肯定是又老又难吃,也失去了羊肉本身的鲜美的味道。所以建议烤羊排的时候还是用生的羊排来烤,这样烤的羊排才会比较好吃,大家都记住了吗?

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