猪肉丝要怎么切?

猪肉可以切成肉片,可以切成肉块切成肉丁或者剁成肉末,还可以把它切成猪肉丝。那么切肉丝的话其实还是要有一定的方式方法的。不然就切不好,那么大家知道猪肉丝要怎么切吗?今天就来教大家如何切猪肉丝。

猪肉可以切成肉片,可以切成肉块切成肉丁或者剁成肉末,还可以把它切成猪肉丝。那么切肉丝的话其实还是要有一定的方式方法的。不然就切不好,那么大家知道猪肉丝要怎么切吗?今天就来教大家如何切猪肉丝。

猪肉丝要怎么切

1.先切片后切丝

首先准备一块猪肉,然后将猪肉上面的筋膜去除,接下来左手压实猪肉,右手用刀呃猪肉切成片,然后将切好的猪肉片摆成阶梯状,右手拿刀继续外切,每切一刀都要朝外撇一下,这样不会把切到覆盖在上面的一块猪肉了。把切好的肉丝放水中浸泡一下,就可以看到一条一条清晰的肉丝漂浮在水上面了。

2.冷冻切

新鲜的猪肉由于比较滑,比较软,所以切起来并不是那么容易,尤其是一些不太会切的人,非常容易滑刀。因此可以把猪肉放到冰箱稍微冷冻一下,冷冻半小时左右,这时候的猪肉质地会比较硬一些,然后再把它切片后改刀切成丝会比较容易一些。对于一些刚刚来练手切猪肉丝的小伙伴来说,先冷冻再切的方法会比较好一点。当然冷冻时间要控制好,千万不要因为冷冻太久,将肉直接冻的硬邦邦,这样根本就切不动了。

3.按照猪肉的纹理切

其实大家从肉眼中看猪肉都是差不多的,但是它是有纹理的,有的是竖着的,有的是横着的。所以切猪肉丝的时候要根据猪肉的纹理来切。如果是横着的纹理就横刀来切猪肉丝,如果是竖着的纹理就按照竖纹理来去切。这样切起来也比较容易一些。所以在切肉丝的时候可以先观察一下猪肉的纹理,这样切起来更加顺手,切出来的肉丝也会更加成型好一些。

大家在切猪肉丝的时候可以按照上述的方法来切,用切好的猪肉丝搭配上一些配菜,比如芦笋,竹笋,茭白或者是大蒜苗等等来炒制菜肴,既美味又好吃。所以大家应该掌握一些切肉的方法,这样烹制菜肴才会得心应手。

鸡蛋的蛋白质含量是很高的,并且煮鸡蛋口感很好,因此很多家庭都习惯一次性煮很多个鸡蛋,每天早餐吃一个,但鸡蛋这种食物比较容易放坏,那么带壳的熟鸡蛋能放几天?

带壳的熟鸡蛋能放几天

一、带壳的熟鸡蛋能放几天

1.如果将带壳的熟鸡蛋放在室温下,那么在夏天这种高温的环境下,最多只能保存两天到三天左右。但是如果在一些气温可以达到40度左右的环境下,最多只能放置一天到两天就要开始变坏了。

2.如果把带壳的熟鸡蛋放在冰箱中冷藏保存,那么可以延长它的保存时间,但是也最好不要超过一周,在这一周以内应该尽快的把它吃完。我们都知道熟鸡蛋比较容易变坏而且变坏的鸡蛋有一股臭味儿。很容易滋生一些细菌,引来一些小虫子或者蚊蝇,吃起来是非常不卫生的,因此大家煮好的鸡蛋一定要及时的吃掉,不要一直放在冰箱里。

二、煮鸡蛋的时候应该注意什么

1.鸡蛋在煮之前,要先把鸡蛋的表面清洗干净,否则会导致一些细菌渗入鸡蛋中,吃进去是非常不卫生的。

2.鸡蛋不能煮太久,在水开之后,过八分钟就可以捞出来。如果煮太久的话,会导致鸡蛋吃起来很老,口感很差。

3.鸡蛋要温水进锅煮,因为我们平常煮鸡蛋经常会发现煮出来的鸡蛋有裂口,就是因为热水下锅。所以以后在煮鸡蛋的时候,要温水下锅,并且为了避免鸡蛋发生碰撞,我们可以在温水中加入一些盐。加入一些盐也可以使剥鸡蛋的时候更好剥。

4.鸡蛋煮好后,要放进凉水中给鸡蛋降温。注意速度要快,这样才能更容易的剥掉鸡蛋的外壳。

虽然煮好的鸡蛋是可以存放一两天的,但实际上最好还是当天就吃掉,不仅口感比较好,而且不会有营养成分的流失。鸡蛋的口感和营养价值都达到了最佳,另外就是煮鸡蛋要注意上面的四点。

文章作者:该吃了网;当前内容包括但不限于涉及做法,饮食,功效,禁忌,健康等专业知识请以相关行业专家为主;
文章标题:【猪肉丝要怎么切?】均来自第三方与互联网整理发布,仅供参考,网址:https://www.gaichile.com/68246.html
免责声明:若该吃了网【既https://www.gaichile.com网站持有者】侵犯到您的权益以及版权请联系管理员做审核自查与删除处理;

查阅前请认真阅读网站声明