蒸滑鸡─般蒸多少分钟

蒸滑鸡是一道非常好吃的菜肴,蒸出来的鸡肉非常的鲜嫩,而且原汁原味,能够体现鸡肉的美味。那么蒸滑鸡─般蒸多少分钟才会熟呢?有哪些小诀窍才能把它蒸的好吃呢?今天就一起来跟大家分享一下关于蒸滑鸡的一些烹饪小经验的东西太多。

蒸滑鸡是一道非常好吃的菜肴,蒸出来的鸡肉非常的鲜嫩,而且原汁原味,能够体现鸡肉的美味。那么蒸滑鸡─般蒸多少分钟才会熟呢?有哪些小诀窍才能把它蒸的好吃呢?今天就一起来跟大家分享一下关于蒸滑鸡的一些烹饪小经验的东西太多。

一、蒸滑鸡─般蒸多少分钟

蒸滑鸡的话不需要把鸡肉蒸的时间太久,太久的话鸡肉就会变老,而且汤汁变少之后它的味道没有那么浓郁,所以一般蒸十分钟左右就可以了。蒸好的滑鸡看上去特别的鲜嫩可口,一口咬下去鸡肉非常的嫩滑,而且汁水非常的多,非常好吃,营养价值也特别的高。

二、蒸滑鸡好吃的小妙招有哪些

1.选好的鸡

只有好的食材才能充烹制出好的美味来,那么蒸滑鸡一定要选择品种好的鸡,最好是选择散养的鸡,这种鸡没有吃鸡饲料,所以它的味道会比较鲜美,而且肉质会更紧更q弹一些。建议蒸滑鸡选择童子鸡或者是小公鸡是最好的,这种鸡它的肉质会更加嫩一些,而且营养价值高。同时一只鸡的量也不是特别大,2斤左右正好可以蒸一盘。

2.提前腌制

滑鸡蒸之前最好把鸡提前腌制一下,因为鸡肉当中是富含一些血水,如果不腌制的话有可能会比较腥,而且蒸出来的味道也没那么浓。因此可以用葱姜蒜,料酒,盐先将鸡肉腌制一下,这样的话不仅可以起到去腥的作用,而且蒸出来的鸡吃上去更加入味。

3.热气上锅

想要鸡肉蒸出来比较鲜嫩一点的话,需要先把冷水加热之后煮成热水,等有气体冒出来之后再把鸡肉放到锅上去蒸,这样的鸡肉特别的鲜嫩。如果是用蒸箱蒸的话,也是需要先加热,然后再蒸,这样蒸的时间短,而且味道非常好。

关于蒸滑鸡需要多长时间,经过今天的介绍,现在大家应该已经有所了解。另外今天也跟大家分享了关于蒸滑鸡的一些方法和小技巧,所以如果喜欢吃这道菜,也想试着自己在家里做的话,可以用以上这几种方法来烹制,这样蒸出来的滑鸡会特别的好吃,感兴趣的话可以试试看。

日常生活中,鸡蛋是比较常见的一种食物,它的营养价值很高,还有非常多的蛋白质,维生素等营养成分,因此每天吃一个鸡蛋也成为了很多人的惯例。那么开水下锅煮鸡蛋几分钟熟?

开水下锅煮鸡蛋几分钟熟

一、开水下锅煮鸡蛋几分钟熟

一般情况下,如果是沸水煮鸡蛋的话,6~8分钟就可以熟了。

但是很多人喜欢吃全熟的鸡蛋,还有一些人喜欢吃糖心状的鸡蛋,这样的鸡蛋一般情况下都没有完全的熟透,但是因为糖心蛋口感也非常棒,而且尝起来软糯嫩滑,也是非常受大家欢迎的,所以大家可以根据自己的口味来决定鸡蛋到底要煮多长时间,一般情况下,6分钟左右的时候,煮出来的鸡蛋一般是糖心蛋,如果是8分钟左右,那么这时候出来的鸡蛋就是已经完全熟透的鸡蛋。

二、煮鸡蛋的时候需要注意什么

1.煮鸡蛋的时候,我们要注意加入的水必须要没过鸡蛋,这样才能把鸡蛋煮熟。虽然很多人喜欢吃糖心蛋,但是糖心蛋也是七八分熟的鸡蛋,而不是完全没有熟的鸡蛋,我们必须注意鸡蛋这种食物不可以吃比如说五分熟或者六分熟的,因为这样的鸡蛋一般情况下都会有细菌,不卫生。

2.煮鸡蛋的时候,为了防止鸡蛋裂开的话,可以加入一些食盐。食盐可以很好的防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳裂开,煮破了的鸡蛋看上去不仅非常的不美观,而且也不太好吃,做出来的鸡蛋口感是不太好的,所以我们以后在煮鸡蛋的时候,一定要避免这种情况。

鸡蛋相信大家都并不陌生,但是很多人却不知道煮鸡蛋的一些细节以及鸡蛋应该煮多久。上文中我们介绍了开水下锅煮鸡蛋一般煮六分钟到八分钟左右即可,并且要注意煮鸡蛋要多加一些水,可以加入一些食盐来防止鸡蛋外壳裂开。

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