小米要浸泡多久才能煮

在北方,小米是当地人最主要的食物之一。可以用来熬粥,做成我们所熟知的小米粥,但是小米的熬煮有一些学问,小米要浸泡多久才能煮呢?

在北方,小米是当地人最主要的食物之一。可以用来熬粥,做成我们所熟知的小米粥,但是小米的熬煮有一些学问,小米要浸泡多久才能煮呢?

一、小米要浸泡多久才能煮

30分钟左右

大家是否有过这样的经历?直接将小米放在锅中熬煮,但却发现小米很难煮熟,或者是一些熟了一些却没有熟。这是因为与大米不同的是,小米虽然颗粒极为的小。但是它的颗粒也是十分的坚硬,如果直接的主是很难煮熟的,所以在煮小米之前要进行一个必要的浸泡。小米在煮的过程中还要还要多次搅动,由此来使受热均匀,保证小米能够全部被煮熟。小米要浸泡多久呢?一般来说需要浸泡30分钟左右,时间不能太长,也不能太短。太短的话,浸泡不软。太长的话,就怕营养的流失。

浸泡小米的时间在30分钟左右即可,不能太长,也不能太短,而且浸泡的水不能是温度太高的水,若是用开水来浸泡小米,泡小米的时间确实不需要到30分钟,但是这容易导致小米的营养流失,而且在对小米进行清洗的同时,不能采用手搓的方式,同样也会导致营养的流失。尽量不要因为贪图方便。而隔夜的泡小米,隔夜浸泡的食物是最容易滋生细菌的,食物是越新鲜的越好。

小米营养非常丰富的,而且不像大米那样,淀粉含量太多,对于个别饮食忌讳较多的人来说,是一个特别好的食物选择了。因为小米的颗粒较小,导致它的口感可能不是那么好。导致部分人因为小米的口感而不去尝试小米,但是其实小米不仅可以单独熬小米粥,还可以在搭配红薯。豆类,南瓜,桂圆等食材增加其口感。

其实现在还是很多人都逐渐走上养生之道,相信不少的人在踏入养生之道的门槛的第一个接触的食物就是小米粥了,那小米粥要怎么做才好吃?煮小米粥多长时间?现在我们就一起来了解一番。

煮小米粥多长时间才煮好,才好吃?

煮小米粥多长时间

如何煮小米粥才会更加美味,这是有些技巧的,跟煮饭不一样的是,我们需要把洗干净的小米在水中浸泡30分钟左右,这是我们煮小米粥的关键技巧之一,浸泡于冷水30分粥。30分钟过后,我们就能把小米倒入汤锅中了,在这其中你想吃点红枣、枸杞之类的,也可以一起放进去。

煮小米粥的技巧二就是可以在小米粥内倒入一些食用油,这样会让我们的小米粥煮起来更香醇美味,吃起来的口感更佳,当然不喜欢油盐的也可以选择不加,这是一个煮小米粥的小技巧。全程开小火烹煮,煮大概一个小时左右就可以的了,当然在这一个小时期间,我们的第三个小技巧来了时不时的用勺子在锅中搅拌一下,以防小米在锅底粘住了。

煮小米粥多长时间

小米粥煮的差不多的时候,我们可以在里面放些白糖,当然不喜欢白糖的也可以选择不放,还可以对小米粥进行不停的小力搅拌,这时候你可能会发现越来越粘稠,这是正常的现象,搅拌到停止不动时稍稍粘稠的状态,这时候的小米粥就可以出锅了!

这里煮小米粥有几个要注意的地方,浸泡小米粥的30分钟的水一定得是冷水,不可是热水。然后下锅煮小米粥的水却是开水,这么做是为了更节省时间。

煮小米粥多长时间

小米粥是有很多的营养功效的,不仅滋补,而且小米不是精制米,所以它有保存很多米没有得维生素和矿物质的,而且里面包含的一些蛋白质等等含量甚至比一些大米的营养含量还高,同时小米含有的胡萝卜素可是很高,对人体有着很好的的滋补作用。关于煮小米粥多长时间以及煮小米粥多长时间就到此结束了。

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