猪腰如何切薄片

猪腰吃上去会有尿骚味儿,因此很多人很排斥。其实只要把它处理干净,不仅口感好,而且营养价值高,非常适合吃。那么猪腰如何切薄片呢?今天就来跟大家具体聊一下。

猪腰吃上去会有尿骚味儿,因此很多人很排斥。其实只要把它处理干净,不仅口感好,而且营养价值高,非常适合吃。那么猪腰如何切薄片呢?今天就来跟大家具体聊一下。

一、猪腰如何切薄片

其实猪腰切薄片的方法并不是特别的难,只要将猪腰上面的白色的筋络处理干净之后,然后将猪腰切成两半,一手按住猪腰的一头,另一只手拿着刀斜着将猪腰切片,这样就可以把猪腰切成薄薄的猪腰片了。当然如果是新手的话,切的时候有可能会比较容易滑,多切几次锻炼下来就没问和题了。

二、猪腰怎么烧好吃

1.猪腰汤

猪腰处理干净之后,切成薄片,然后水烧滚之后将猪腰片放入进去煮一下水即可,猪腰汤里面加入料酒,葱姜蒜,味精,盐,白糖调味,再撒上一些葱花,一碗好喝又营养的猪腰汤就做好了。

2.爆炒猪腰

爆炒猪腰其实就跟大家平时爆炒肉片一样,把猪腰切成薄片,先用葱姜蒜,料酒腌制一下,然后起油锅放入锅中翻炒,加入适量的调味料即可。如果喜欢吃辣椒的也可以多放几个辣椒翻炒,这样的话也可以去除腥味。

3.涮火锅

猪腰片非常的鲜嫩,稍微烫上几秒钟就可以吃了,所以也是火锅爱好者的最爱。可以把猪腰切成薄薄的片,然后放入火锅的锅底当中烫煮,尤其放到香辣锅底里烫涮特别好吃。烫好的猪腰片非常的嫩,而且吸收了火锅的香味,一点也没有腥味,一口咬下去鲜嫩爽滑,味道好极了。

平时大家不要太排斥猪腰,适当吃的话,其实对于补充微量元素还是非常不错的。如果自己在家不会处理的话,那也可以在购买的地方,让商家帮忙代加工一下,这样的就可以省去一些麻烦,又可以吃上干净美味的猪腰片了。

肾虚可以吃猪腰子吗?做法都有哪些。猪腰子本身就有壮阳的作用,吃猪腰子是是能够改善肾虚的,但是猪腰子的做法如果不对的话,很容易有一种腥臊味,让人很难下咽,所以猪腰子虽好,但掌握猪腰子的做法也是很重要的,下面就来看看猪腰子的做法都有哪些吧。

一、肾虚可以吃猪腰子吗

肾虚的人是可以吃猪腰子的,猪腰子本身就有壮阳的作用,所以多吃一点猪腰子是可以改善肾虚的,但是现在通常的人都用烧烤来吃猪腰子,这样对人的身体健康不是特别好,建议如果想吃猪腰子可以炒菜或者炖汤,这样效果会更好一些,坚持使用是可以改善肾虚的。

二、猪腰的做法

1.红烧猪腰

原材料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。

调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

制作过程:猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。

2.芹菜炒猪腰

芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量,可促进肠胃蠕动,对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能,对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效,对产后体虚者亦有益。

材料:猪腰2个、A(盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙),芹菜1棵,盐少许,油2大汤匙、淀粉1大汤匙,胡椒 粉、香油少许。

做法:将猪腰竖切两瓣,将内侧筋去净,竖着浅浅地切几道后,揉洗3~4次,横切薄片,放在水中淹泡30分钟去腥 味。芹菜切斜片。猪腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。油锅烧热,旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。油锅烧热,旺火炒一下芹菜,加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧,最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。

3.火爆腰花

用料:猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。

制作方法:猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。

肾虚可以吃猪腰子吗?事实证明,肾虚不仅可以吃猪腰子,多吃猪腰子还能够起到壮阳的作用,但是要注意制作的方法,一般炒腰子或者是拿猪腰子炖汤是最好的食用方法,猪腰子的做法有很多,无论是红烧还是混合其他蔬菜爆炒,都是很不错的选择。

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