紫架豆【豆角】

紫架豆,也叫紫角豆,一种不是那么常见的豆制类蔬菜,正因为不常见所以蔬果小编打算为您梳理了一篇关于紫架豆的种植技术,家常做法【图文详细步骤】和吃紫架豆有哪些营养价值。

紫架豆图片

紫架豆图片
紫架豆图片欣赏

紫架豆种植技术:紫架豆什么时候播种【具体播种时间】

紫豆角种植时间适宜在4-5月份的时候,种植前要将选好的地块进行深翻,并在土壤里面混入基肥,将紫豆角种子暴晒后,置于温水中浸泡5-6个小时,然后按照一定的株距穴播到土壤中即可,一段时间后紫豆角就能出苗。

1:种植时间

紫豆角喜欢在温暖的环境中生长,它种子发芽的最低温度在10-12℃,所以根据紫豆角的习性来看,一般最好在4-5月份的时候进行种植,此时的气候有利于紫豆角发芽生长,不然种植过早,紫豆角就容易发芽缓慢和生长不良。

2:整地施肥

紫豆角对于土壤的要求不高,但是最适宜种植在土层深厚:肥力充足和排灌方便的地块中,种植时要注意需要保持3年以上的轮作,选好合适的地块后先要进行深翻,并要在土壤里面施加基肥,以提高土壤的肥力。

3:种子处理

紫豆角种植前,最好将它种子置于阳光底下暴晒1-2天,这样有利于它出苗齐全,之后要把种子置于30℃的温水中浸泡5-6个小时,等到种子吸足水分后,就可以进行播种了,经过浸泡的种子更加容易出苗。

4:定植管理

将紫豆角种子按照40厘米行距:株距30厘米的方法播种到土壤中,播种深度在3-4厘米,每穴播种2-3粒种子即可,之后覆盖一层薄土,并适量浇水,保持土壤微微湿润,很快紫豆角种子就能发芽生长。

紫架豆种植方法

种植技术
种植技术

1:整地选有机质丰富、土层深厚、pH值7.0、排水良好、经过冻垡的壤土,每667亩施腐熟有机肥3000kg、复合肥40kg,敲碎、整平,作畦,四周设排水沟,沟宽80cm、深60cm,畦长40m,畦南北方向,畦宽1.3m(其中畦面宽0.8m,沟宽0.5m)。

2:播种用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种,或40%多硫悬浮剂50倍液浸种2―3h后,再用清水洗干净后播种,可防治多种根部病害,3月底挖穴直播,每畦播2行,株行距为35cm55cm,每穴播3粒种子,播前先浇底水,播好后畦面盖地膜。

3:田间管理

3.1:搭架植株甩蔓时,结合轻浇粪水,及时搭架引蔓,采用2.5―3.0m长的竹竿,搭成“人”字形,在架材的中上部绑一横档,每隔15m左右用一较粗的架材固定,增强其抗倒伏能力,蔓上架初期,以及刮风下雨后,需要扶蔓。

3.2:施肥泰国架豆王生育期长,需肥量多,施肥原则是施足基肥,轻施苗肥,花前酌施,花后勤施,盛荚期重施,苗期肥水过多,易产生沤根,叶片发黄,或者植株徒长延迟开花和落花落荚,前期肥水应以控为主,抽蔓期,茎叶大量发生,根瘤菌尚未大量形成,可结合中耕培土追施1次粪水,每667亩施1000kg,促使蔓叶生长和花芽分化,现蕾至初花期,植株进入营养生长和生殖生长并进阶段,需要大量肥水,每667亩施硫酸铵10kg或人粪尿1500kg,开花结荚后,植株营养消耗大,应保证肥水的供应,保持土壤湿润,但此时大量根瘤已形成,固氮能力增强,应少施氮肥,每667平方米施复合肥30kg,过磷酸钙10kg,氯化钾5kg,以后每采收2次(5天)追肥1次,喷施少量镁、铁、锌、铜肥可提高产量和改进品质,采收后期,如果植株不早衰,而气候条件适合其生育时,可适当再追肥1―2次,以促进翻花,延长采收期,增加产量。

3.3:田间湿度管理及杂草防除开花期相对湿度在50%以上为宜,适宜的土壤湿度为田间最大持水量的60%―70%,干旱或雨水过多会引起落花落荚,须注意浇水及排除田间积水,整个生长期应及时拔除病株和杂草,疏去黄叶,增加光照,加强透风,理顺荚条,防止因机械阻碍引起的畸形荚发生。

4、病虫害防治

美洲斑潜蝇可用40%七星乳油600―800倍液,或90%巴丹可溶性粉剂2000倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液防治,一般于发生高峰期每5―7天施药1次,连续施3次。

豆荚螟可用复方荚虫菌粉剂500倍液,或抑太保乳油1500倍液,从始花期开始喷施,每隔5―7天喷花蕾1次,上午8∶00―10∶00开花时施药最好。

白粉虱蚜虫可用20%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液或73%克螨特可湿性粉剂1000―1500倍液喷雾,可兼治蚜虫,用大蒜汁(取紫皮大蒜250g,加水浸泡30min,捣烂取汁,加水稀释10倍左右,立即喷洒)可防蚜虫,辣椒水(取干尖辣椒50g,加水1kg煮沸15min,过滤取上清液喷洒)可防白粉虱、蚜虫。

叶螨可用克螨特800倍液,或5%尼索朗乳油1500倍液,或1.8%虫螨克可溶性乳油3000倍液喷雾防治,发现叶螨时立刻喷药,每隔10天喷1次,连续喷施3次。

锈病于发病初期,喷25%百科乳油1500倍液,或25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液,或粉锈宁乳油1000倍液,或50%胶体硫100―150倍液,于发病初期开始喷施,隔10天左右施药1次,连续2―3次,将菜籽饼100g捣碎,少量热水浸泡2.5h,过滤加水3kg喷洒,可防锈病。

灰霉病发生初期喷施65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液或28%灰霉克可湿性粉剂600倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液进行防治,1%武夷菌素水剂150―200倍液喷雾,也可防治。

炭疽病可用多菌灵粉剂500倍液,或百菌清粉剂500倍液,或2%农抗120水剂200倍液,或50%代森锰锌500―600倍液,于发病初期开始喷施,每隔7―10天1次,连续喷3―4次。

细菌性疫病72%农用链霉素可溶性粉剂,或100万单位新植霉素粉剂3000―4000倍液喷雾防治。

根腐病枯萎病对于发病严重地块要与非豆科作物实行3年以上轮作,并采用高垄栽培,防止田间积水,于发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。

5、采收

及时采收,保证荚果鲜嫩,品质佳,产量高,6月上旬采收,7月中旬结束,采荚多在清晨进行,标准是荚的腹逢线尚未凹陷,

紫色豆角的营养价值【相关阅读】

1:紫色豆角氨基酸含量高

紫色豆角中不得含有大量的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸,平时人类经常食用可以健脾,也可以增强食欲,另外,人们在夏天食用紫色豆角,还能消暑,降温,可以有效避免中暑症状的发生。

2:紫色豆角能提高人体免疫力

紫色豆角中还有多种活性成分,人体吸收这些活性成分以后,可以提高淋巴细胞活性,让人体产生免疫抗体,可以抑制细胞癌变,也能控制癌细胞再生,平时经常食用可以起到防癌抗癌提高身体免疫力的重要作用。

3:紫色豆角能提高人体造血能力

紫色豆角中含有多种微量元素,其中微量元素铁与磷的含量特别高,这些物质进入人体以后,可以提高骨髓等造血组织的造血能力,可以缓解贫血,也能预防贫血的发生。平时紫色豆角还能用于人类白细胞减少症的辅助治疗,功效特别明显。

紫架豆的做法大全

准备材料:紫色豆角:两把,食用油:适量,花椒水:适量,蒜:5颗,姜:一小块,盐:适量。

图文步骤

文字步骤

1:首先,我们需要准备好所需要的食材,把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。如下图。

2:接下来,是蒜炒紫豆角的关键,蒜,我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片,如下图所示,留着备用。(蒜要多)

3:接着以上的步骤,把炒锅中倒入适量的油,等待油热之后,把准备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。

4:接下来,爆香大约1-2分钟之后,再把清洗干净的紫色豆角倒入炒锅中,来回翻炒,期间加入花椒水,继续翻炒。

5:接着以上的步骤,加入适量的盐继续翻炒,这个时候豆角已经开始变成紫色的了,它就是紫色豆角啊,继续翻炒大约5-10分钟,可以加上胡椒粉,五香粉等佐料调味。

6:最后,等到豆角变成特别紫的颜色就可以出锅了,如下图所示,出锅之后可以配上绿菜,好看。炒紫色豆角做法就是如此了。

总结:

紫架豆原产中南美洲,喜温暖,对温度要求较严格,紫架豆系鲜食菜用品种,适应性广,全国南北方大部分地区均可种植,适于早春栽培,秋季也能栽培,该吃蔬果了鉴于好像内地对紫架豆不是很了解,于是才有了上面的的介绍关于紫架豆种植技术,病虫管理和日常的一些家常做法的想法,愿对您有帮助,或者说你有疑问也可以留言。

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