如何煲牛肉粥-煲牛肉粥的材料和步骤

在一些精品粥屋中,经常会吃到可口的牛肉粥,特别是家里的宝宝,每次都能吃一小碗。但是自己并不知道如何煲牛肉粥,后来为了让宝宝经常能吃到可口的牛肉粥,就下功夫专门学习了一下,还挺成功,现在就把煲牛肉粥的材料和步骤写出来,家里有宝宝的妈妈们,快点来学习一下吧。

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果蔬百科牛肉粥

如何煲牛肉粥 煲牛肉粥的材料和步骤

煲牛肉粥的材料

在家中煲牛肉粥时,新鲜的牛肉可以准备一百五十克,大米五十克,芹菜一小块,姜一大片,盐适量、鸡精也适量。另外再准备少量的淀粉和冬露。

煲牛肉粥的具体步骤

1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右,把芹菜和姜片都切碎,剁成碎末状备用,把牛肉清洗以后,可以直接放在料理机中制成肉泥备用。

2、取一个砂锅里面放入清水,把大米放入到锅中,用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制,中间要搅动几次,以免粘锅。

3、在熬粥的过程中,要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制。

4、在锅中的粥快要煮好的时候,把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面,让肉受热均匀,再煮制五分钟左右,香浓可口的牛肉粥就可以出锅了。这里要警告大家的是,加入牛肉以后不要用大火快煮,也不要调制,不然会影响牛肉的鲜香之气。

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