猪肝鸡蛋粥的材料和家常做法步骤

现在适合吃些养生粥来调养身体,如果你每天还在重复的食用白粥的话会没有新鲜感,补充营养的效果也不足。今天我们就给大家推荐一道食材食谱,那就是猪肝鸡蛋粥,猪肝鸡蛋粥营养丰富,适合很多人食用,做法又容易。下面就来看看猪肝鸡蛋粥的做法。

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果蔬百科猪肝鸡蛋粥的做法

猪肝鸡蛋粥的做法

一、猪肝鸡蛋粥的原料准备

猪肝鸡蛋粥的主要食材是猪肝,大米,鸡蛋。而配料则选择有胡萝卜,青菜,姜片。

二、猪肝蛋花粥的做法

第一步:将猪肝洗净,尽可能薄的将猪肝切成片状。

第二步:将猪肝片用水浸泡,直到血水都泡出来,将猪肝片沥干水。

第三步:用姜和料酒生抽腌制起来,有条件的话放些黑胡椒。

第四步:淘米后开始煮粥,将胡萝卜青菜一起切丁后待用。

第五步:锅中加入热油,之后将腌过的猪肝片放入油锅,还有胡萝卜和青菜丁。翻炒均匀,再用料酒生抽调味爆香。期间可以适当的放入水防止猪肝粘锅。

第六步:将锅中翻炒好的猪肝等食物和入粥中,调味后再煮一段时间知道粥变稠。

第七步:粥中放入一个鸡蛋,慢慢搅合着倒入,让蛋液变成为融入粥中的蛋花。

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