鱼骨粥的材料和家常做法步骤

鱼骨通常都是煲汤喝,但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味。提前准备好的白粥在搭配上鱼骨汤后,汤浓粥鲜,有营养又好喝。下面就来看看鱼骨粥的做法。

鱼骨通常都是煲汤喝,但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味。提前准备好的白粥在搭配上鱼骨汤后,汤浓粥鲜,有营养又好喝。下面就来看看鱼骨粥的做法。

果蔬百科鱼骨粥的做法

鱼骨粥的做法

一、鱼骨粥的准备食材

鱼骨一百克,大米一小碗,生菜叶,还有食用油,盐,酱油,玉米淀粉,姜葱以及胡椒粉。

二、鱼骨粥的做法

第一步:先将鱼骨全部洗干净,用刀砍成小段后浸入水中。

第二步:生菜清洗下后切丝,姜片去皮后也切丝待用。

第三步:鱼骨去除后沥水,加入姜,盐,食用油,酱油,玉米淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟。

第四步:将砂锅架上锅子,放入白粥和足量的水烧开即可。

第五步:将腌制好的鱼骨放入锅中,等到粥再次沸腾后将鱼骨架取出。

第六步:在煮开的粥中放入生菜,在放入调味料来调味。

第七步:盐完全渗入后,撒上葱花即可食用。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味。

三、鱼骨粥的营养价值和制作贴士

鱼骨是非常容易煮熟的食物,所以不能炖的时间过久,否则不仅营养流失,而且鱼骨煮过久容易散架,散落在鱼骨粥中吃起来就会更加麻烦。

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