海米鸡丝香菇粥的材料和做法教程

如今流行喝粥,外面店铺的粥大部分都是香精较多,所以食用后对身体其实好处不大。如果想要喝粥的话不妨自己再家中做,用大米和自己准备的鸡肉来做,材料实诚,吃起来也放心。下面就看看海米鸡丝香菇粥的做法。

如今流行喝粥,外面店铺的粥大部分都是香精较多,所以食用后对身体其实好处不大。如果想要喝粥的话不妨自己再家中做,用大米和自己准备的鸡肉来做,材料实诚,吃起来也放心。下面就看看海米鸡丝香菇粥的做法。

果蔬百科海米鸡丝香菇粥的做法

海米鸡丝香菇粥的做法

一、海米鸡丝香菇粥的用料

准备一只三黄鸡,香菇五十克,海米少许,大米五十克,木耳五十克,调料有盐,八角,桂皮,料酒,香油,葱即可。

二、海米鸡丝香菇粥的做法

第一步:将海米,香菇和木耳用清水泡发。

第二步:大米放入砂锅中,煮开煮至半成熟的时候放入海米。

第三步:将三黄鸡处理后放入锅中加水炖煮,放入桂皮,八角,料酒熬制鸡汤。

第四步:鸡汤色泽变得金黄色后就将鸡肉捞出,剔下鸡上的鸡肉后切丝。

第五步:将鸡丝和鸡汤一起加入到粥中,用勺子将粥和鸡汤混合均匀后小伙加盖子再炖煮。

第六步:泡发的香菇和木耳沥干净水后切丝放入粥中。

第七步:粥米粒胀开后就可以加入一些香油和盐,再加盖子煮上十五分钟就可以了。

三、海米鸡丝香菇粥的烹饪技巧

海米鸡丝香菇粥需要用到新鲜的鸡汤,如果不用鸡汤可以用速溶的高汤包也可以。

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