芥菜瘦肉粥的材料和家常做法步骤

今天推荐的瘦肉粥是广东非常有名的一道粥品。瘦肉粥结合不同的食材会变得更加滋味丰富,口感层次丰富。街上对于瘦肉粥的品种非常多,可以让人选择的也很多,但是街头的粥食用不如自己做的那么安全放心。所以我们今天就给大家介绍芥菜瘦肉粥的做法,这个粥是较为容易的瘦肉粥,一起来了解下。

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果蔬百科芥菜瘦肉粥的做法

芥菜瘦肉粥的做法

一、芥菜瘦肉粥的用料

准备一杯大米,瘦肉一百克,芥菜若干,盐,淀粉,鸡精,生抽,葱,姜等调料不能缺少。

二、芥菜瘦肉粥的做法

第一步:将瘦肉清洗后切片,芥菜清洗后同样切成菜末,姜要切丝。

第二步:瘦肉片要腌制入味,在碗中放入盐,油,淀粉,鸡精生抽和姜丝,放入搅拌后静置一段时间。

第三步:瘦肉片腌制搅拌均匀后,就可以开始将大米放入锅中煮了。

第四步:粥开后转小火慢煮上二十分钟。

第五步:将瘦肉片放入粥中,用勺子轻轻翻搅下。

第六步:最后放入芥菜,同样翻搅后再炖煮几分钟就可以了。

第七步:出锅前将葱花撒在粥上。

三、芥菜瘦肉粥

将瘦肉切片越薄煮的时间也就越短,所以肉片不要煮过多时间。芥菜可以清火降火,适合这个时候食用芥菜瘦肉粥。

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