胡萝卜香菇牛肉粥的材料和家常做法步骤

秋季皮肤干燥,身体难受乏力,最好就是喝些滋养粥来滋补下。胡萝卜香菇牛肉粥可以健脾护胃,调理虚弱的脾胃,恢复气血补不足。胡萝卜香菇牛肉粥味道美,入口软糯香醇,老人孩子都适合食用。下面就来看看胡萝卜香菇牛肉粥的做法。

秋季皮肤干燥,身体难受乏力,最好就是喝些滋养粥来滋补下。胡萝卜香菇牛肉粥可以健脾护胃,调理虚弱的脾胃,恢复气血补不足。胡萝卜香菇牛肉粥味道美,入口软糯香醇,老人孩子都适合食用。下面就来看看胡萝卜香菇牛肉粥的做法。

果蔬百科胡萝卜香菇牛肉粥的做法

胡萝卜香菇牛肉粥的做法

一、胡萝卜香菇牛肉粥的用料

胡萝卜香菇牛肉粥需要用到一百五十克大米,牛肉一百克,香菇一百克,其余的调料有姜,盐,料酒,淀粉,葱,植物油即可。

二、胡萝卜香菇牛肉粥的做法

第一步:将大米淘洗后浸泡半个小时,在沥水后放入砂锅中。

第二步:锅中加入清水,烧开再慢煮。

第三步:胡萝卜去皮后切丁,香菇同样切丁,姜和葱切末。

第四步:粥煮大约二十分钟后可以开盖稍稍搅拌下,防止粘锅。

第五步:锅中粥都开花后,可以放入胡萝卜丁和香菇丁,在煮上五分钟。

第六步:牛肉剁成肉糜后放入姜丝,淀粉,料酒,食用油,搅拌后腌制。

第七步:将腌制过的牛肉肉糜放入粥中搅拌均匀后再煮上两分钟即可放入盐,葱搅匀食用。

三、胡萝卜香菇牛肉粥的烹饪技巧

胡萝卜香菇牛肉粥可以放入油,目的就是让粥的色泽更加精亮,而且粥的口感会丝滑绵软。

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