胡萝卜怎么做好吃又简单,胡萝卜汤的做法大全家常

胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤是非常不错的,很多人煲汤的时候都会选择这一款,不仅仅食材丰富,而且营养也不错,味道当然是要自己做好才能好了,一起来看看怎么做的吧!

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤做法步骤

胡萝卜玉米排骨汤

食材准备

排骨500克,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。

方法步骤

1、将排骨洗净,放入锅中,加入清水,大火烧开,然后捞出洗净待用;

2、胡萝卜切块,玉米切段待用;

3、取砂锅,倒入适量水烧开,放入排骨,玉米,姜,料酒,炖料包,大火烧开后转小火;

4、然后加入几滴白醋,小火炖一小时后放入胡萝卜,玉米,再炖一小时调盐即可。

特色胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

食材准备

排骨300克,玉米1根,胡萝卜100克左右,葱段,大枣10克,党参5克,胡椒粉2克,山楂10克,盐5克,胡椒粉2克,姜片少许, 料酒适量。

方法步骤

1、猪骨切成小块洗净,胡萝卜,玉米洗净,排骨焯水待用;

2、胡萝卜切成块,玉米切成小段,排骨放入锅中加水烧开;

3、然后去掉浮沫,放入大枣和党参,转为小火煮1小时左右;

4、一个小时之后放入胡萝卜和玉米,转为大火煮;

5、大火烧开之后转为小火煮30分钟,然后加入盐和鸡精,胡椒粉出锅;;

6、煮好的汤装入汤盆出锅即可。

家常胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

食材准备

排骨1斤,盐少许,炖料1袋,胡萝卜1根,生姜适量,甜玉米少许,料酒适量,葱花少许。

方法步骤

1、将甜玉米切块,胡萝卜切块,排骨切块;

2、锅中热水,水开后倒入排骨去血水和浮沫;

3、生姜切片,排骨捞出放入砂锅中,加入水,姜片和炖料;

4、然后加入料酒,盐和玉米,大火烧开,小火慢炖1小时;

5、加入胡萝卜,炖1小时,撒入葱花即可。

胡萝卜玉米排骨汤的营养功效

胡萝卜玉米排骨汤

1、胡萝卜能增强抵抗力,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,另外有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,还有植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

2、玉米能够帮助减肥,防癌抗癌,降低血脂和血压,增强记忆力,抗衰老,明目,促进消化等!

3、排骨能够补充蛋白质和脂肪酸,能够提供钙质,胶原蛋白等!

萝卜丸子的做法

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食材准备

白萝卜500克,三分肥七分瘦猪肉约200克,干香菇5朵,虾米15克。

调料1:酱油1大匙,白糖0.5小匙,鸡蛋清1个,料酒1小匙,盐适量。

调料2:生姜适量,芝麻油1小匙,胡椒粉少许,盐适量,鸡精少许,干淀粉2大匙。

方法步骤

1.白萝卜丝中加入适量的盐拌匀,腌制约30分钟;

2.将猪肉剁碎成肉末:干香菇提前泡发然后洗净切碎成末;虾米也提前浸泡一下,将其稍切碎一些。

3.生姜切成末,肉末中加入调料1,用筷子朝一个方向搅匀上劲。

4.将腌制好的萝卜丝挤干水分,放入盆中,加入香菇末、虾米碎、姜末、芝麻油、胡椒粉、鸡精,然后用筷子将其充分地拌匀,加入干淀粉,注意不要一下子全部放进去,要视材料的干湿程度逐步添加;最后搅匀,成黏稠的状态。

5.取适量的萝卜肉馅,将其揉成小丸子;蒸锅内的水烧开,放入萝卜丸子,大火蒸约20分钟即可。

小贴士

1.萝卜丝最好是用擦子擦成细丝,如果用刀切的话要尽量切细些。

2.揉小丸子的时候,用手拿起小丸子摔向另一只手的手掌,反复几次,这样做好的小丸子会更紧实。

羊肉胡萝卜丸子汤的做法

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食材准备

羊肉末150克,胡萝卜40克,洋葱20克,姜末少许盐2克,鸡粉2克,生抽3毫升,胡椒粉1克,生粉适量。

方法步骤

1.洗净的胡萝卜切成粒,洗好的洋葱切成粒。

2.羊肉末放入碗中,加盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、姜末,拌匀。

3.倒入切好的洋葱、胡萝卜,拌匀。

4.撒上生粉,拌匀,摔打至起劲,制成羊肉泥,待用。

5.锅中注入适量清水烧开,加盐、鸡粉,把羊肉泥制成数个羊肉丸子,放入开水锅中。

6.用中火煮约4分钟,至其熟透,撇去浮沫。

7.关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。

香酥萝卜丸子的做法

luobowanzi

食材准备

白萝卜300克,鱼肉蓉100克,馒头75克,精盐2小匙,味精1小匙,鸡精1/2小匙,白胡椒粉少许,料酒2大匙,植物油适量。

方法步骤

1.白萝卜去皮,切成小粒,加上精盐抓匀,再挤干水分;馒头切成小粒。

2.将白萝卜粒、鱼肉蓉放容器内,加入精盐,味精、鸡精、白胡椒粉、料酒搅拌,挤成大小均匀的萝卜丸子,蘸匀馒头粒并轻轻压实成萝卜丸子生坯。

3.锅置火上,加入植物油烧至三成热,放入萝卜丸子生坯,慢火炸至全部浮起,捞出;待锅内油温升高后,再放入萝卜丸子炸金黄色,晾凉取出装盘即可。

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