豌豆家常怎么做好吃,豌豆这样做太好吃了

豌豆怎么做好吃

1、豌豆虾仁搭配在一起炒着吃最好吃,在做的时候需要准备新鲜豌豆150克虾仁200克,再准备一头大蒜和两根香葱,以及适量姜丝和生抽蚝油,还要准备适量的花生油,把准备好的虾仁洗净以后,去掉虾线,加入料酒,姜丝和少许食用盐,调匀后腌制半小时。

2、准备好的新鲜豌豆放在热水中煮,煮3~5分钟,取出以后备用,在炒锅中放少量花生油,加热后放入葱花炒香,再放入准备好的碗豆和虾仁快速翻炒,随后放入生抽与蚝油以及少量食用盐调味,炒熟后后直接出锅装盘就能食用。

豌豆的家常做法步骤

1、豌豆汤做法

用豌豆做碗豆汤是他的家常做法,而且做好后的豌豆汤特别好喝,在做的时候需要准备300克豌豆和适量的鸡汤,把它们一起入锅煮熟,取出后放在搅拌机中把它搅碎,然后加入适量的罗勒,再次调匀以后,装在碗中就是做好的豌豆汤。

2、肉末豌豆做法

豌豆和肉末搭配在一起炒也特别好吃,在做的时候需要准备适量猪瘦肉,把它剁成肉末,再准备300克新鲜豌豆把它洗净,另外还要准备适量红辣椒,姜末,蒜末和食用盐与生抽以及食用油。在炒锅中放油加热后,把辣椒和蒜末入锅炒香,再放入准备好的肉末朝鲜,随后把豌豆入锅快速炒匀加入准备好的调味料,炒熟以后出锅即可。

豌豆的推荐家常做法

1,准备好豌豆清洗干净,控干水分备用

2,准备一小根胡萝卜清洗干净切成小丁装入豌豆盆中备用。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

3,准备好一块五花肉先切成薄片再切成肉末装入碗中备用。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

4,起锅烧水,水开后加入一勺食盐,几滴食用油,下入豌豆和胡萝卜焯水,焯水2分钟捞出。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

5,起锅烧油下入切好的蒜末爆香

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

6,炒出蒜香味之后下入切好的肉末翻炒,肉末炒变色之后加入豌豆胡萝卜翻炒均匀。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

7,翻炒均匀之后开始调味,加入食盐,生抽,蚝油,十三香,翻炒均匀后即可出锅。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

8,一道非常简单好吃又下饭的豌豆肉末就做好了,看着都流口水。

豌豆这样做太好吃了,我家一周吃5次,营养又美味,比红烧肉还香

肉末炒豌豆的做法步骤

准备食材:去壳豌豆1斤,瘦肉2两,葱3根,食用油1勺,盐1勺,生粉1勺,生抽1勺。

烹饪做法:

1. 猪肉剁碎,葱切段,肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

2. 锅里烧开水,倒入豌豆,滴入少许油,煮8分钟左右。

3. 将豌豆捞出控水待用。

4. 锅里下油烧热,倒入肉末翻炒至变色。

5. 倒入豌豆继续翻炒,加一勺盐,翻炒均匀。

6. 加少量水煮开,撒上葱花即可出锅。

豌豆怎么保存才新鲜很长时间

虽然的豌豆的营养价值如此之高,但前提是要吃到最新鲜的,有些人可能认为买回来的豌豆直接放冰箱里冷冻保存,这是错误的方法,要知道新鲜的豌豆,直接冰箱保存不仅颜色发暗,而且还影响口感。那么豌豆要怎样保存呢?今天小编给大家分享一下保存豌豆的正确方法,只要学会了这个方法,豌豆放1年都不变味不发黄。

1、首先购买豌豆时,尽量选择个深绿色个大饱满的,如果那种豆荚表层发黄的就不要挑了因为它已经变老了,吃起来有点硬,不够嫩,还有发瘪的豆荚是没长熟,当然也不用考虑。

2、把所有豌豆都剥出来,然后用清水冲洗一下,因为剥豆子的时候会有些脏东西和杂质混在里面。

3、锅里放入适量清水,把水烧开,然后放入一茶匙盐,盐能锁住水分,防止营养素流失,还能使豌豆颜色更翠绿更漂亮。

4、放入豌豆,用漏勺不断的翻拌,煮1分钟左右,不要煮久了。豌豆经过高温加热,高温能破坏豌豆中的氧化酶,使豌豆冷冻半年也不会坏。

5、豌豆煮好后立刻捞出放入冷水中,然后在流动的清水里不断的冲洗让豌豆冷却下来,如果不冲洗,豌豆的余温会继续加热,使豌豆颜色发黄。

6、冷却后的豌豆颜色非常的碧绿,把沥干水的豌豆放在竹篮上晾一下。

7、最后根据自己平常做菜的分量分袋装好,然后打个结密封好放入冰箱冷冻层,切记是冷冻层,把豌豆冷冻起来就行了。

想吃豌豆随时取出解冻即可,豌豆这样保存可以至少吃半年以上,放一年也不会坏,跟刚买回来的新鲜豌豆是一模一样的。趁着豌豆下来的季节,不妨多买一些回家,保存起来,想吃随时就能吃到新鲜的豌豆。

总结

1、豌豆经过去壳煮制后再保存,不但占用空间小,而且水分还特别足,不管保存多久,味道还是特别鲜美,吃的时候和新鲜的一样香。

3、豌豆焯水时,不要煮的太久,一般煮1分钟即可,因为将豌豆煮的时间太长,会将豌豆煮老,从而导致豌豆吃着不鲜嫩。

文章作者:该吃了网;当前内容包括但不限于涉及做法,饮食,功效,禁忌,健康等专业知识请以相关行业专家为主;
文章标题:【豌豆家常怎么做好吃,豌豆这样做太好吃了】均来自第三方与互联网整理发布,仅供参考,网址:https://www.gaichile.com/3325.html
免责声明:若该吃了网【既https://www.gaichile.com网站持有者】侵犯到您的权益以及版权请联系管理员做审核自查与删除处理;

查阅前请认真阅读网站声明