青蒜苗的种植技术和管理,蒜苗种植技巧

大蒜算是一种比较特殊的蔬菜,可以收获不同的产品器官,一般来说露地种植的大蒜可以收获蒜薹、蒜头和青蒜苗,而温室大棚种植的大蒜则以收获青蒜苗和蒜黄为主。其中青蒜苗是一种很受大众喜欢的蔬菜,主要食用部位为鲜嫩的叶片和假茎,可以炒鸡蛋也可以包饺子,有一种淡淡的蒜味。

蒜苗种植技术

大蒜适宜的发芽条件

蒜瓣适宜发芽的温度为18-22℃,所以地温在这个温度范围内就可以播种了,天气预报的气温一般比表层地温高出3-5℃,所以看天气预报也能够知道大概的地温。不同地方温度差异也很大,我们在做技术讲解时,都会讲到种子发芽适宜的温度,我们可以根据当地的气温情况决定播种时间。

种植青蒜苗要选择适宜的品种

种植青蒜要选择休眠期短、生长快、假茎长、叶片肥厚、黄叶和干尖少的品种,如苍山糙蒜、永年白蒜等。要选择大小均匀一直、饱满、个头较大的蒜瓣进行播种,这样有利于出苗,且出苗一致。

播种时间

露地青蒜苗一般种植春秋两茬;大棚蒜苗除了炎热夏季,其他季节都可以播种。

1、秋茬:具体秋播时间南北方差异还是挺大的。

长江流域以南地区:浙江、江苏、江西等地,秋茬大蒜一般于8月中旬到10底陆续播种,这样可以赶在中秋节和国庆节前后上市。

长江流域以北地区:秋蒜苗多在7月下旬到8月上旬播种,9月下旬到10月上旬收获。

2、春茬:

春茬大蒜播种时温度相对比较低,生长较慢,采收也较晚,植株长有7-8片叶,鳞茎开始膨大时才收,所以春茬大蒜生长周期很长。

春茬早蒜于4月下旬到5月初播种,7月下旬到8月初采收;迟蒜于5月下旬到6月初播种,9月中下旬采收。

蒜苗种植技术

温室大棚种植

这几年温室大棚内多种植反季节青蒜苗,收益还是挺好的。温室内能够更好的控制温度,多于1月上中旬播种,生长期间保持白天温度为24-28℃,夜间16-20℃,青蒜苗长得快又整齐,病害也少。播种后20天左右,株高长到35cm时就可以采收头茬蒜苗。

日常管理

1、播种:青蒜苗生长周期短,相对好种,播种方法和种植蒜头的播种方法一样。施足底肥,每亩地施入腐熟有机肥4000-5000公斤,翻地后做平畦播种,开沟条播或者直接点播。

青蒜苗的播种密度要大于大蒜种植,一般每亩地种植一万二到一万五千株,行距10-12cm,株距3-5cm,播种深度以微露蒜瓣尖端为宜,播完后覆土1-2cm,灌水保湿。

大蒜的出苗期间要保持土壤湿润,可以覆盖稻草,但是最好别覆盖地膜,否则操作会很麻烦。

2、水肥管理:整个生长过程中,需要经常浇水,保持田间湿润;追肥2-3次,齐苗后第一次追肥,每亩地追施尿素10公斤,过磷酸钙10公斤,20天后再追肥一次,这次追肥可以适当加大尿素的施入量,为15公斤/亩。在青蒜的生长中后期,易出现黄叶和干尖,需要喷施叶面肥2-3次。

作为大蒜的一个重要的产品器官,青蒜苗的种植方法大概是这样的,相对来说种植简单。也可以作为庭院蔬菜种在小院的边边角角或者花盆里。即使现在马上到冬季了,室内阳台上也可以种几盆,既美化了环境,现摘现吃也方便。

蒜苗需肥规律

蒜苗在施足底肥的基础上,生长前期一般不再追肥,为促进蒜苗快速生长,适量施入氮磷钾肥,叶面喷施昆仑风兑15~30公斤水,促使蒜苗长的快、长的齐,加强光合作用,提高产量,改善品质。

蒜苗的选土整地

大蒜的根系分布在表层土壤内,属于浅根性作物,喜湿、耐肥、怕旱。根的吸收能力比较弱,因此,种植蒜苗的地块要选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块为种植地,为有利于蒜苗须根的发生和养分的吸收,种植蒜苗的土地要适当深耕,基肥以厩肥为主,每亩施厩肥1500—2000公斤。 翻犁耙细分厢,一般厢宽110—140厘米,厢高15—20厘米。

蒜苗的播种注意事项

1、蒜瓣的选择及播种前的处理:作种的蒜瓣,在播种前要进行选择与分级,播种时按大、中、小三个等级分级,分别栽培,以便于田间管理。选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种,将蒜头清洗干净,然后放入清水中浸泡10-12小时,浸泡后进行灭菌处理后即可播种,这样既可有效消灭蒜头上的病菌,减少病害的几率,既可促进发芽。

2、播种密度:行距为10—13厘米,株距10—13厘米,南方地区种植多食用蒜苗、蒜薹,适宜采用密植,苗期匀去过密蒜苗作为青蒜,第二年采收蒜薹和蒜头。

3、播种方法:播种时先从厢一端开一条沟,按株距将蒜瓣依次插入,然后再按行距开第二条沟,用第二沟土覆盖第一条沟,以后逐次进行,盖土后,也可以再覆盖一层羽毛秸秆在厢面上,以防表土板结,促进叶鞘伸长软白。

蒜苗的采收

蒜苗是以幼嫩的叶子及假茎供食用,在播种后第二年3月份以前,都可以采收蒜苗上市。采收时连根拔起,注意将须根及老叶去除。蒜苗从播种到收获只需要短短几十天,是一种快生型蔬菜,而上市时间刚好在春节前后,这个时期蔬菜行情上涨,可给种植户带来很好的经济效益。南方地区地方多密植栽培,分批匀苗采收青蒜苗,以后采收蒜薹和蒜头。

蒜苗黄叶的常见原因

1、生理现象

蒜苗的快速生长伴随着大量的养分消耗,当种蒜内营养耗完时,只能依靠蒜苗的根部来吸收营养,在这个转换的过程中,蒜苗易出现供需不均的现象,导致蒜苗出现黄叶的现象,蒜苗叶尖的颜色也会由浅到深,这时的黄叶是正常生理现象,一般只出现在蒜苗下部的1-4片叶子,红皮蒜会在六叶期发生,白皮蒜在十叶期发生。

2、环境因素

种植蒜苗的时候,不正常的气候会影响蒜苗的正常生长,蒜苗的茎叶适宜生长在12-16度的环境中,如果环境气温达到26度以上,蒜苗的叶子呼吸过于旺盛,水分蒸发过快,消耗大量养分,易产生黄叶。

3、管理因素

重茬种植的管理因素是蒜苗常出现黄叶的一大原因,在同一块田连续种植蒜苗,会增加土壤中的病菌及害虫,且土壤里的养分不断消耗,会对蒜苗的生长产生严重影响,衰弱蒜苗的长势,发生黄叶干尖的现象。

应对蒜苗黄叶的方法

蒜苗种植的时候想要应对黄叶的问题,可以选择优良的蒜种,适宜选择耐高温、性能强、产量高的早熟品种,具有较强的抗病力,保证底芽齐全、顶芽肥壮、无伤口无病菌。

在种植蒜苗的时候,尽量不要重茬种植,不跟葱姜蒜之类作物轮作,减少病虫害的发病机率。注意防治病虫害,蒜蛆是常见的害虫,会给蒜苗造成严重危害,需要农户重视田间的杀虫处理。

应对蒜苗黄叶的情况,农户要及时应对,一旦田中出现蒜苗黄叶的情况,农户要及时处理,冲施或灌根微生物菌肥根小子,减少土壤中的有害菌数量,养护蒜苗的根系,让蒜苗的根系更好的生长。

蒜苗根腐病症状

蒜苗植株受到根腐病危害后,地上部叶片褪绿发黄,并从叶尖开始沿叶脉纵向软腐,植株矮小,生长缓慢。蒜苗根系由根尖向基部开始腐烂,侧生根、次生根接连腐烂,部分植株根系腐烂干枯,并伴有恶臭味,易引其它寄生害虫发生。

蒜苗根腐病发生原因

蒜苗发生根腐病的原因主要在于蒜种选用不当或者蒜种杀菌不彻底,再加上连作严重,田间菌源多。多年的重茬种植,土壤中病菌积累增加,并且种植户在进行土壤、种苗杀菌时,未消毒彻底,易引发病害发生。

蒜苗根腐病的防治

1、种植预防

蒜苗种植选用蒜头肥大圆正、色泽一致、大小均匀、无病虫害的蒜种,提高作物抗病能力。根据当地的气候条件及品种特性,合理进行播种。蒜苗种植前注意土壤及蒜苗消毒,减少土传病菌,保证蒜种在良好的环境下生长。

2、施肥

田间增施完全腐熟的有机肥,对土壤有所改良,对植物有促进根部发育的作用。在大蒜根腐病发病前或发病初期冲施或灌根微生物菌剂根小子稀释300~500倍液,促进根系的生长,提高根系对水分和养分的吸收能力,以减轻根腐病的发生。对于病重及死棵植株要及时拔除带出田外,防止病害传播和蔓延。

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