西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

西葫芦炒肉片

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

材料:猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克)、蒜头 (适量)。

1、准备好西葫芦和猪肉。

2、将猪肉切片。

3、西葫芦洗净一开四,然后切片。

4、起油锅,爆香蒜头,下肉片煸炒片刻,下点生抽入入味。

5、炒好的肉片盛起待用。

6、锅里加入适量的油加热,下西葫芦煸炒。

7、待西葫芦炒软后,加入炒好的肉片。

8、将肉片和西葫芦炒匀,沿锅边炝入一点清水,加适量的盐调味就行了。

9、好吃又下饭的西葫芦炒肉片。

蛋花葫芦丝

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

材料:西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个)。

1、西葫芦洗净,切成均匀的薄片。

2、然后切成均匀的丝状。

3、鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花,盛出备用。

4、锅中余油加热,倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

5、调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。

6、倒入事先炒好的鸡蛋。

7、继续翻炒片刻即可出锅。

香煎西葫芦

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

原料:西葫芦,鸡蛋,红椒,干面粉,小青椒,葱末,蒜末,白芝麻,盐,油,酱油,糖,香油

1.将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味,鸡蛋打散;

2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉;

3.再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟,翻面再煎之前;

4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。

西葫芦煎蛋

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

原料:西葫芦,鸡蛋,蒜头,紫苏叶,红椒,油,盐,黑胡椒粉

1.西葫芦切薄片备用,蒜头和紫苏切碎,红椒去籽切成细圈;

2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液;

3.平底锅热油,下蒜米和紫苏煸香,倒入西葫芦翻炒;

4.倒入红椒圈,继续翻炒,加少许食盐和黑胡椒粉调味;

5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平;

6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上,调最小火,加盖烘至蛋液凝固即可。

韩式西葫芦饼

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

材料:西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (1个)、 面粉 (50g)、 红辣椒 (一个)。

1、西葫芦洗净,以0.5cm的厚度切片。

2、打好的鸡蛋过筛,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。

3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉。

4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液。

5、微火,锅里倒入2勺油,油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片,烤熟了一面再反过来烤。

6、一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可以加入芝麻,葱末,辣椒末等搅拌均匀,西葫芦饼的酱料完成,食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用。

西葫芦香菇盒

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

材料:西葫芦 (1根)、肉馅 (100克)、香菇 (5朵)、 鸡蛋 (1个) 、面粉 (适量) 、淀粉 (适量)。

1、西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断。

2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟。

3、再加入香菇丁和大葱。

4、顺着刚才的方向搅拌好备用。

5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中。

6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉, 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊。

7、将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊。

8、烧锅油, 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸, 中或炸至浅黄色捞起。

9、再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒, 炸至金黄色后捞出。

10、摆放在盘中, 表面上撒些花椒盐即可。

11、喜欢吃辣的亲们, 也可以蘸上辣椒酱一起吃。

西葫芦肉馅锅贴

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

材料:全麦面粉 (200克)、 饺子粉 (100克)、西葫芦 (2个) 、肉馅 (250克)。

1、将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合,加入适量的水;

2、揉成稍微硬的面团, 盖上保鲜膜, 饧上三十分钟;

3、肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制十分钟;

4、将西葫芦擦成细丝,加入适量的盐, 腌制一下;

5.将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中, 再加入适量的香油;

6、再顺着刚才的方向搅拌均匀, 这样馅料就调制好了;

7、将饧好的面团揪成大小相同的剂子;

8、擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅;

9、将上面捏紧, 两边不必封口,同样的方法将其他的锅贴包好备用;

10、烧热锅, 将锅贴摆放好, 再加入适量的水和油;

11、盖上盖, 稍微煮上三、四分钟, 揭开盖, 大火收汁;

12、盖上盖, 稍微煮上三、四分钟, 揭开盖, 大火收汁;

13、水快干时,转为小火, 慢慢的将锅贴煎至金黄色;

14、出锅装盘。

西葫剁椒摊蛋饼

西葫芦怎么做好吃,西葫芦的各种做法大全

原料:鸡蛋,西葫芦,食用油,剁椒,盐

1.西葫芦擦丝,鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中;

2.加少许剁椒汤,朝一个方向搅打均匀;

3.煎锅内刷薄薄的一层油,倒入蛋液,大火定型,转小火慢烙;

4.烙熟一面反过来再烙另一面,烙至两面金黄,装盘切块,开吃。

西葫芦致癌的说法是真的吗

1、西葫芦是否致癌

西葫芦是一种非常具有营养的食材,不仅能够做成一些美味的菜肴供我们享用,补充很多的营养,而且西葫芦还可以为身体健康提供很多的帮助,能够有效改善一些病症,这都是有目共睹的,但有些人会说西葫芦致癌,这种说法可以说是错误的,但也不完全错误,为什么这么说呢?如果正确的食用西葫芦是完全不会自然的,但是如果错误的食用西湖的话,就有可能会致癌。

2、西葫芦怎么吃致癌

正常的烹调西葫芦是没有任何问题的,而且营养价值也会得到保障,但是如果错误的烹调,西葫芦的话,确实会存在一些健康隐患,尤其是今天炒的时间过长,这样就会使一些有害的物质深层对于健康就会造成一些影响,如果长期这样的话,那么就有可能会产生一些致癌的物质。特别是在炒西葫芦的时候,温度不可以太高,而且炒的时间不能太长。

3、西葫芦正确吃法

西葫芦到底能不能致癌,不能一概而论通常只要合理的食用西葫芦是没有任何问题的,不会带来任何的危害,这对于健康是很有帮助的,但是如果错误的食用的话,那么就有可能会损害自身健康,当然如果自然的话,其实也不至于只是把它严重化了,但平时生活中我们吃西葫芦的时候也是要注意正确的方法的,在烹调时不能用旺火也不能烹调的时间过久,更不要把它进行烧烤之类的。

西葫芦的功效与作用及禁忌

1、预防糖尿病,西葫芦里面含有葫芦巴碱,是可以让胰岛素分泌变得更多的,这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。

2、清热解毒,西葫芦还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用,除烦止渴,清热利尿的效果也非常不错,当出现烦渴,肾炎,肝硬化腹水,腹胀问题,就可以吃一些西葫芦辅助治疗。

3、增强肝肾功能,西葫芦可以预防肾脏或者肝脏出现病变,经常吃一些能够让肝肾功能变得更好,也可以让细胞变得更加有活力。

4、减肥瘦身,西葫芦里面含有非常多的纤维素,能够让胃肠蠕动速度变得更快,也可以让新陈代谢速度变快,减肥的效果非常好。

5、抗癌防癌,西葫芦里面还有干扰素,能够让身体干扰素产生更多,也可以让免疫力提高,抵抗癌症抵抗病毒的效果非常不错。

6、美容养颜,西葫芦里面含有非常丰富的维生素,能够让皮肤细胞变得更加活跃,皮肤的颜色就能变得更加均匀,也可以提供皮肤所需要的养分,暗沉的情况就能有所缓解。

西葫芦的营养价值

西葫芦里面含有非常丰富的维生素,钙质,钾元素,铁元素,锌元素,膳食纤维,蛋白质,脂肪,是一种脂肪低,热量低,水分多的蔬菜,比起其他的蔬菜营养价值要高出很多,能够达到润肺止咳,减肥清热利尿作用。

西葫芦的宜禁人群

脾胃虚寒的人是不能吃太多西葫芦的,吃太多就容易让胃部的负担变得更加严重,而且容易造成身体受寒,症状会出现很多,特别是在冬季手脚会变得非常冰凉。

西葫芦不能和什么一起吃

1、西葫芦不能和芦笋一起吃,芦笋里面含有非常丰富的微量元素,叶酸,维生素a以及维生素b,营养价值非常高,但如果和西葫芦搭配在一起吃,就容易让脾胃虚寒的症状变得更加严重。

2、西葫芦不能和西瓜搭配在一起吃,如果西葫芦和西瓜搭配在一起吃就容易导致腹泻症状出现,所以这种搭配方法一定要避免。

孕妇可以吃西葫芦吗

孕妇是可以吃西葫芦的,适当的吃一些就可以利水以及清热,还可以让烦躁的心情消失,水肿的情况解除。适当的吃一些西葫芦也可以让胰岛素分泌变得更多,预防糖尿病以及肝肾疾病出现,但一定不能生吃。西葫芦里面还含有非常丰富的蛋白质,维生素c以及钙质,能够让免疫力提高,让胎儿发育变得更好。

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