板栗怎么去皮和壳,学会1招窍门,不留绒毛不伤手,快速剥皮

板栗算得上是众多坚果中价格相对比较实惠,而且又受大众喜欢的一种,糖炒板栗、水煮板栗等都是不错的选择,当然了用板栗也可以做菜,板栗焖鸡、板栗炖排骨等等,板栗好吃,但很多人却能发现其不易剥皮,其实我们只要学会一个小窍门,板栗便会非常轻松就能剥皮,而且不留绒毛也不伤手,快速剥皮,我每次都会用这个方法处理板栗,板栗的口感非常好,而且还个个完整,下面我便会将板栗去皮的简易方法分享给大家。

板栗去皮烹饪小技巧:

1、板栗想要轻松去皮,事先需要在皮上划刀口,只需要将板栗皮划破,经过水煮,板栗的皮会裂开,这样出锅后便会轻松剥皮,但记得不要划到板栗肉,每个板栗都需要用此方法处理,不可偷懒;

2、煮板栗,水需要没过板栗才可,放盐或者是放糖都可以,按照个人的喜好做,煮板栗要用大火,一般煮15-20分钟,板栗就能熟了,煮的过程中可以看到划开口的地方会涨开,想要板栗剥皮不伤手,将其煮好后快速放凉水中浸泡,热胀冷缩,板栗便可轻松剥出;

3、水煮板栗,记得最后要用大火将水炒干,口感更好,觉得这样做口感不好,可以放入烤箱中烤干,吃着更加美味。

板栗好吃不易剥皮?学会1招窍门,不留绒毛不伤手,快速剥皮

板栗去皮的方法:

备用食材:板栗500克,食盐适量,水适量;

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制作过程:第一步,生板栗准备出适量,需要先将其分别清洗干净,然后控水,取一个板栗,用剪刀在板栗的皮上划一个小口子,轻轻将皮划破便可,不要划到肉;

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第二步,按照这个方法将所有的板栗都处理好,将处理好的板栗全部放入在炒锅中,在锅中加上5碗清水,没过板栗便可,同时放入一勺食盐,搅拌至食盐融化;

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第三步,加上锅盖,置于火上,大火开始煮,20分钟的时间,板栗煮熟了,并且同时能看到锅中的水明显变少很多,这个时候用大火炒一会;

板栗好吃不易剥皮?学会1招窍门,不留绒毛不伤手,快速剥皮

第四步,慢慢将锅中的水炒干,煮熟的板栗捞出来,放在事先准备好的冰水中浸泡,差不多10分钟的时间,板栗捞出,便可轻松剥掉皮;

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第五步,板栗就可以直接吃了,如果想要保存,记得水煮5分钟便可捞出,去皮后装入保鲜袋中保存,随取随吃。

小编总结:板栗去皮的这个方法很简单,我每次做都很成功,板栗不留绒毛也不伤手,将这个小窍门掌握到位,吃板栗不用再用手抠了,容易伤手还不方便,外面卖的糖炒板栗易剥皮,而很多人为了吃得更加健康放心,多会选择自己亲手做,我做的这款是原味的,喜欢甜的,可以加上糖一起煮,最后再将糖水析干,栗子香甜可口,而且非常容易就剥皮,比外面买的好吃更放心,板栗的这个处理方法,不管是现吃,亦或是保存都行,非常实用。

煮板栗是冷水下锅还是热水下锅

热水下锅比虾慢

很简单的,把水煮开,然后关火,然后再放板栗进去焖五分钟,记住,不要煮哦,要关了火再放板栗,直接用热水泡的那种,5分钟后在拿出来,放在冷水里泡一下,等凉了,就好了

煮之前,洗干净,用刀在板栗上横着切一下,煮熟后就很好剥。

1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

2、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

煮板栗是冷水下锅还是热水下锅 板栗煮多少才能熟

板栗怎么煮好吃

主料:板栗

辅料:水适量

做法:

1、栗子洗干净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好

2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水

3、加入两调味勺多少的盐

4、把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右

5、将栗子中的盐水倒出,用清水洗干净后装入高压锅中

6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可,如果没有压力锅,放入沸水中煮20分钟也可以

7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了,而且很甜

煮板栗是冷水下锅还是热水下锅 板栗煮多少才能熟

板栗煮多少才能熟

用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样哦。下面带你看看板栗要煮多久才熟。

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。

注意,想要水煮板栗能快速去皮,有两种方法:

1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。

2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。

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