粉丝娃娃菜的家常做法窍门-配图步骤

摘要:该吃了百科网为您推荐娃娃菜的家常做法,步骤窍门,娃娃菜怎么做好吃,娃娃菜怎么挑选,以及娃娃菜的功效与作用,娃娃菜与白菜的区别,娃娃菜的禁忌人群,适宜人群等等。

粉丝娃娃菜的家常做法

粉丝娃娃菜的家常做法窍门

准备材料:娃娃菜250g,粉丝80g。

准备配料:食用油,食用盐,鸡精,生抽,大葱以上均准备适量即可。

做法步骤:

1:娃娃菜切成丝,葱切碎。

粉丝娃娃菜的家常做法1

2:粉丝用冷水泡软。

粉丝娃娃菜的家常做法2

3:锅内放油,放入鸡蛋炒熟。

粉丝娃娃菜的家常做法3

4:鸡蛋拨一边,放入葱炒香。

粉丝娃娃菜的家常做法4

5:加入娃娃菜翻炒。

粉丝娃娃菜的家常做法5

6:加入粉丝翻炒。

粉丝娃娃菜的家常做法6

7:调入一点生抽翻炒均匀,调入盐和鸡精调味即可。

粉丝娃娃菜的家常做法7

如何挑选娃娃菜

想要挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳,如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的,因为娃娃菜更受人们喜欢,因此,商家也会以次充好,用大白菜的心来冒充,因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

娃娃菜和白菜的区别

而其实白菜心与娃娃菜还是有很大区别的,从口感上来说,大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑,从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白,而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看,大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整,因此,在挑选的时候一定要仔细、精心。

粉丝娃娃菜的家常做法窍门

娃娃菜的热量

如果您在减肥期间选择运动之余,配合着娃娃菜这种蔬菜,那么你一定是一个非常聪明的人,因为我们娃娃菜的热量仅仅只达到越十三大卡每100克,在吃过一定量的娃娃菜之后,只需要走步不超过八分钟,便可以将所食的热量全部消耗掉。

娃娃菜的功效与作用

1:增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2:解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3:通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4:促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

5:养胃:娃娃菜暖胃,治疗胃寒症。

6:清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

娃娃菜的营养价值

从成分上来讲,娃娃菜富含维生素A维生素C维生素B族、钾、硒等,其中钾元素含量远高于白菜,钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,有调节倦怠感的作用,娃娃菜还富含异硫氰酸盐,这种硫化物有抗肿瘤活性的作用。

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娃娃菜的适宜人群

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群,适宜于容易上火的人士食用。

娃娃菜的食用禁忌

哺乳期的妇女不宜过多食用,身体虚寒者也不宜过多食用。

像娃娃菜这样的一种食物,或许很多刚刚做过手术或者身体有皮肤疾病的朋友们是不敢轻易食用的,但是娃娃菜本身是没有太大禁忌的,任何人都可以食用,但是要注意的是,多身体虚弱,哺乳期的女性,不要食用太多娃娃菜。

哪些人不宜食用娃娃菜

每一个人都有自己的饮食习惯和饮食口味,但是如果我们日常饮食总是随着自己的口味去调整,有的时候容易对身体造成伤害,我们一定要结合自己的身体情况去搭配饮食才能更加健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃娃娃菜。

食用娃娃菜有没有副作用

娃娃菜无无副作用,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜的禁忌人群:肠炎患者不宜食用娃娃菜

经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康,是一件再幸福不过的事情了,所以多掌握一些哪些人不适合吃娃娃菜这样的常识也是非常必要的,另外想要身体健康也要注意营养均衡。

粉丝娃娃菜的家常做法窍门

吃娃娃菜的6大好处

1:养胃

吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

2:生津止渴

娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。

3:利尿

娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效,娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

4:通便

娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。

5:解读

娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。

6:清热

娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

7:秋季养肺

娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。

总结

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜,一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g,生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病,其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强,娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒,娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

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