凉拌紫菜简单做法窍门-图文步骤

摘要:着重介绍了紫菜的家常食谱,【凉拌紫菜】的做法步骤,准备材料,吃紫菜的好处,紫菜的功效与作用,禁忌人群,紫菜热量,减肥效果等等。

凉拌紫菜简单做法

凉拌紫菜简单做法窍门

准备材料:白菜帮子250g,干紫菜5g。

准备配料:醋,酱油,食用盐,白沙糖,香油,大蒜生姜

做法步骤:

1:白菜帮子切丝,不用太细。

凉拌紫菜简单做法窍门-图文步骤

2:放入开水中一煮开,再放入冷水中过凉,捞出沥干。

凉拌紫菜简单做法窍门-图文步骤

3:紫菜撕成小片,倒入开水泡开后沥干水,摊平晾凉。

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4:姜蒜切末。

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5:白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。

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6:锅中热油,爆香姜末和蒜末,浇在菜上即可。

凉拌紫菜简单做法窍门-图文步骤

紫菜的热量是多少

每100克的紫菜所含有的热量为207大卡,需要我们跳健美操62分钟才能将这些热量消耗掉。

紫菜减肥可以吃吗

减肥是可以吃紫菜的,紫菜含有丰富的蛋白质和维生素,要比其他食物多很多,也有胡萝卜素和胆碱,有降低血压,促进新陈代谢的作用,能更好的消耗脂肪,所以减肥吃紫菜是没有影响的,但是要适量,过量的食用也会造成身体其他方面的紊乱,建议在餐前喝一杯水,可以降低食欲,每天坚持锻炼,可以让脂肪燃烧得更快。

紫菜怎么吃减肥效果好

紫菜最经典的吃法就是做成紫菜汤了,我们可以撕上一小把紫菜用水泡一下,然后磕两个鸡蛋,用筷子打散,先将锅里放入水和紫菜一起煮开,然后放入鸡蛋煮成鸡蛋花,撒上一些虾米,因为紫菜和虾米本身就是咸的,因此我们只需要放一点点盐调一下味就可以了,紫菜、鸡蛋和虾米都是低热量高营养的食物,而且里面除了加了一小撮盐之外,没有添加任何的调味料,因此总的来说,这道汤的热量并不会太高。

凉拌紫菜简单做法窍门

紫菜的功效与作用

1:蛋白和碳水化合物海菜的性命活性物质,针对绿色植物生命活动十分关键,服用海菜一般蛋白质含量24%-28%,远远地高过一般的蔬菜水果,且身体所必不可少的碳水化合物成分多,海菜蛋白的构成碳水化合物如丙氨酸、天冬氨酸、磷酸、甘氨酸、脯氨酸等中性化、酸性氨基酸较多,它是全部陆生蔬菜水果植物所没有的特点。

2:人体脂肪

与陆生绿色植物对比,海菜的脂肪率低,多在1%下列,海菜的人体脂肪中,饱和脂肪的软脂酸占绝大部分,约为20%;肉豆葱酸,聚醚成分较少,各自占2%;对身体有非常好养生保健的功效的不饱和脂肪—脂肪酸、a亚麻酸或十八碳四烯酸成分较多,为10%——30%,且C20以上的高宽比不饱和脂肪也是有一定的成分,更优质的是海菜中被大家形容为“脑黄金”的二十碳五烯酸成分达到30%。

3:维他命

海菜带有多种营养元素,B族维生素的成分与蔬菜水果对比不遑多让,海菜中B族维生素尤其是在陆生绿色植物中基本上不会有的维生素b212的成分很高,以干物计,维生素b212的成分与鱼类相仿,维他命C的成分也很高,维生素b212有活跃性中枢神经,防止衰退和记忆减退,改进忧郁症之作用。

4:无机质

因为海面蕴涵极其丰富多彩的无机物成分,而海菜又具备消化吸收和存款海面中无机质的作用,因些海菜中的无机质成分极其丰富多彩。

5:排毒抗癌

紫菜当中含有很多膳食纤维,可以保持肠道的健康,帮助排出有毒物质,可以预防肠癌,它当中含有的维生素C可以提高免疫力,可帮助预防癌症。

6:预防心脑血管疾病

紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动,同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠,经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

7:防治甲状腺肿大

紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

8:治疗水肿

紫菜当中含有甘露醇,它有利尿的作用,对治疗水肿有帮助,还可以帮助治疗其他郁积结块疾病。

9:增强记忆

核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸,同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。

10:护目润肤

紫菜当中含有丰富的维生素A,它可以维持人的正常视力,防止眼睛疲劳,这对人的皮肤也很偶有好处。

凉拌紫菜简单做法窍门

紫菜的禁忌人群

胃寒阳虚、胃肠消化功能不好者应少食,腹痛便溏者不宜食用。

紫菜的搭配禁忌

1:紫菜不能和柿子一起吃

吃紫菜的时候不建议吃柿子,这两种食物属于禁忌搭配,希望大家要记住,因为柿子里面有一种鞣酸,当这个物质和蛋白质相结合的时候,会产生沉淀,我们的身体是不能分解这些沉淀物的,紫菜中的蛋白质就比较丰富,因此应该避免这样的搭配。

2:紫菜不能和茶叶一起吃

吃紫菜的时候记得不要喝茶,因为茶和紫菜中的单宁还有鞣酸相结合了之后,会产生鞣酸蛋白,这种成分会让人出现便秘的问题,假如你平时就有排便困难的情况,那么这样的搭配一定要避免,否则便秘的问题就会更加严重了,紫菜和茶水,吃的时候至少要间隔一小时。

凉拌紫菜简单做法窍门

吃紫菜的好处

1:预防甲状腺肿大

吃紫菜可以预防甲状腺肿大,也许说甲状腺肿大很多人感觉很陌生,其实就是俗称的大脖子病,沿海地区的人是很少得这个病的,因为平时海产品吃的多,身体不会缺碘,但是内陆的朋友海产品吃的少,就可能会有这个问题,记得每周吃一次紫菜,预防大脖子病。

2:促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

3:预防心血管疾病

紫菜是一种很有营养价值的食物,它含有大量人体需要的微量元素,它含有的镁元素可以帮助人体预防软组织钙化,磷元素可以软化血管,钾元素能帮帮助我们保护心血管的健康,所以经常吃紫菜可以有效的预防心脑血管疾病的出现。

4:补钙

紫菜居然具有补钙的作用?没错,紫菜中的钙含量很高,大约一百克的紫菜就有四百二十毫克的钙,假如存在缺钙的问题,不妨常吃一些紫菜,除了紫菜之外还可以吃一些绿叶菜以及牛奶来补钙,大骨头是不补钙的,大家要记住了。

总结

紫菜这个食物对于我们而言,是比较有营养的,大家是可以适当的去食用一些的,特别是家里有小孩子的,可以经常去煮一些紫菜给他们吃,既可以改善口感,又能补充营养,可谓一举两得,各位家长不要错过了,相信很多人平时都是喜欢喝点紫菜汤的,一个鸡蛋,一小把紫菜,再撒点虾皮,别提味道多好了,紫菜是属于海产品的一种,很多人会觉得紫菜是海草,不过这种海草味道还是非常不错的,而且营养价值也高。

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