蛇豆茄丝炒香肠做法步骤-窍门

摘要:重点介绍了蛇豆的家常菜的做法【蛇豆茄丝炒香肠】的做法步骤图,准备材料,准备调料,以及蛇豆的功效与作用,蛇豆的禁忌人群,那些人不适合吃蛇豆,以及吃蛇豆的注意事项。

蛇豆茄丝炒香肠做法

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤

准备材料:蛇豆100g,茄子1根80g,香肠60g。

准备配料:食油1茶匙,盐少许,胡椒少许,青椒1个,生姜3片,大蒜2瓣,洋葱少许,红椒【甜椒】1个。

做法步骤:

1:准备好蛇豆、茄子、青红椒、洋葱、姜、蒜、香肚。

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤1

2:茄子去皮、洗净切丝;蛇豆去瓤、洗净切丝;香肚切片;青红椒等辅料均洗净、切丝

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤2

3:锅中油烧热,爆香姜蒜丝,下蛇豆丝翻炒均匀。

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤3

4:倒入茄丝翻炒,加入盐、胡椒炒匀。

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤4

5:加入香肚,翻炒均匀。

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤5

6:倒入青红椒、洋葱炒至断生,调好味即可。

蛇豆茄丝炒香肠做法步骤6

蛇豆的功效与作用与禁忌

功效:清热生津、清湿热、杀虫。

主治:治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。

蛇豆里面含有的营养物质非常丰富,像碳水化合物的含量就非常高,还有多种矿物质,维生素,吃完以后能够很好的吸收,达到清热化痰效果,蛇豆里面的钙质含量比较高,能够让骨骼发育变得更好,进入身体以后就能够让多种酶类物质的活性得到调节,能够更好的参与到肌肉的活动以及神经活动当中,可以达到很好的调节激素分泌作用。

蛇豆里面还含有非常丰富的铜元素,是身体正常运转必不可少的物质,对于神经血液免疫系统都有很好的调节以及滋补作用,能够让骨骼,皮肤,头发的组织细胞再生,也可以让各个器官的活性变得更强,这样身体的健康情况就能变得更好。

蛇豆的功效与作用与禁忌

蛇豆的禁忌是什么

吃多蛇豆会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻,吃蛇豆先将蛇豆削去外皮,白皮下面如果还有绿色的硬皮,也削去,去囊,切圈或切片。

对蛇豆过敏的人不宜食用,蛇豆也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用蛇豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蛇豆,孕妇不宜吃太多,一般人群均可食用,特别适合有高血压患者食用。

食用蛇豆的注意事项

1:蛇豆在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。

2:由于蛇豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3:蛇豆不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。

总结

蛇瓜又叫蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,蛇瓜在我国山东省青岛地区种植较多,蛇瓜主要以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食用,炒食、作汤,都别具风味,因为蛇瓜整体营养价值很高,整体对身体是十分有益的,因此具有一定的药用价值。

文章作者:该吃了网;当前内容包括但不限于涉及做法,饮食,功效,禁忌,健康等专业知识请以相关行业专家为主;
文章标题:【蛇豆茄丝炒香肠做法步骤-窍门】均来自第三方与互联网整理发布,仅供参考,网址:https://www.gaichile.com/2529.html
免责声明:若该吃了网【既https://www.gaichile.com网站持有者】侵犯到您的权益以及版权请联系管理员做审核自查与删除处理;

查阅前请认真阅读网站声明