莴笋

摘要:莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物,莴笋主要食用嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用,茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素,味苦,有镇痛的作用,莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

莴笋图片

莴笋图片

莴笋的家常做法步骤

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

做法一

准备材料:莴笋,蒜头,鸡蛋,红辣椒,盐,料酒。

做法步骤:

1:莴笋去皮,切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2:鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液。

3:锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。

4:锅中再倒一点油,放入蒜瓣炒香,放入莴笋丁翻炒片刻,再放入红辣椒丁,加适量盐,翻炒几下,然后加一点开水,继续翻炒。

5:炒到水基本干了,倒入先前炒熟的鸡蛋,翻炒几下即可出锅。

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

做法二:

准备材料:莴笋,土鸡蛋;

准备调料:大蒜,食盐,花生油;

做法步骤

1:莴笋去厚皮,(本地买的,会把皮帮你去好哦,皮很厚,去掉才爽脆)。

2:鸡蛋打入碗里,加入一点点的盐,搅拌均匀备用。

3:蒜去皮切碎,莴笋切片备用。

4:锅内放入适量的油,烧热,放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄,捞出。

5:锅内留底油,将蒜蓉放进去爆香,再放入莴笋翻炒至莴笋变透明,调入一点点的盐,再加入事先滑炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

小贴士

1:莴笋不要切太薄,有点点厚度会更爽脆哦。

2:莴笋是比较容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老会影响它爽脆的口感的。

饮食宜忌

莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸,夷笋中还含有一定量的微量元素,锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡,药用效果:莴笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能,对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用,莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能,莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

莴笋炒肉的做法步骤

莴笋炒肉的做法步骤

做法一:

材料:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

做法步骤:

1:猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。

2:炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。

3:炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可。

做法二:

准备材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜大蒜少量、辣椒3至4个。

做法步骤:

1:辣椒切块,姜、蒜切片。

2:将莴笋切菱形片,翻过来再切一遍。

3:接下来切肉,将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片,肥肉也切薄片。

4:所有材料都配齐了,开始炒。

5:先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。

6:等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

7:待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油,喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

莴笋的营养价值及功效

莴笋的营养价值及功效

原产于地中海地区的莴笋,在七世纪左右传入我国,并很快赢得了国人的喜爱,莴笋不但营养价值丰富,而且药用价值也极高,《本草纲目》就曾提到李时珍用在酒中泡过的莴笋煎水给产妇服用,以使其能够分泌充沛的乳汁。

莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值,儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。

莴笋的功效与作用

莴笋的功效与作用

1:降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克,钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的,高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

2:利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿,莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

3:增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长,莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收,莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

4:宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5:抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

6:开通疏利、消积下气

中医认为,莴笋味苦、性寒,有清热解毒、消肿散结的功效,莴笋刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

莴笋的禁忌人群

现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分,每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。

莴笋虽好,但也不可多食,有两类人不适合食用莴笋,一是莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋。

莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子能吃吗

人们吃莴苣总是习惯把叶子丢掉,其实莴笋的叶子比茎的营养价值更丰富,叶子里面含有丰富的维生素b1对我们神经组织维持良好的精神状态都是非常有帮助的,此外莴笋叶子还含有大量的钙帮助人体能够补充钙质,莴笋叶子能够刺激脾胃消化能力的作用可以增进食欲缓解疲劳,所以莴笋叶子是可以吃的而且含有丰富的粗纤维钙维生素c它的营养价值还是非常高的,日常可以把莴笋叶子超了以后进行凉拌来使用,还可以用莴笋叶子和豆腐做成汤羹来使用。

莴笋叶子能吃吗孕妇

孕妇是可以吃莴笋叶子的,莴笋叶子中含有大量的叶酸,很适合孕妇初期食用,但是因为莴笋属于寒凉的食材,所以不宜大量食用,应该适量的食用才能更好的补充孕妇所需的营养元素,而且还可以有很多其它的好处,孕妇吃莴笋叶可以补充叶酸,莴笋叶子中的叶酸成分很多,特别对于处于孕初期的孕妇来说是比较好的补充叶酸的食材,食用后对孕妇本身和胎儿都有很多好处,另外孕妇因为补充的营养丰富,而且运动量也减少了很多,所以容易便秘,所以可以吃一些莴笋叶来预防与调理便秘,莴笋叶子中的膳食纤维比较丰富,日常食用能很好的促进肠胃蠕动,从而能帮助身体更好的排便,因此比较适合一些经常便秘的孕妇食用,能很好的缓解症状。

莴笋叶的功效与作用

莴笋叶的功效与作用

1:开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2:利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3:强壮机体

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4:宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄。

莴笋叶的食用禁忌

1:患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用,

2:不宜经常或过量食用莴笋叶,过量食用莴笋叶会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾,若多食莴笋叶引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。

3:女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋【凉拌莴笋的做法】。

4:健康的烹调方式,烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式,高温过久会破坏莴笋里面的营养素。

5:对莴笋过敏的人不宜食用,莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。

莴笋怎么去皮

莴笋外面的皮一般可以用削皮刀将其削除,削皮方法:将莴笋较细的一方朝上,粗的一方朝下,然后用削皮刀从下往上刮,直至莴笋皮被削完即可,将莴笋削皮时只要削至没有较厚的莴笋白茎即可,削完皮之后可以用指甲掐一下,如果能轻松掐进去,则表示不用再削皮了。

莴笋是发物吗

莴笋不是发物,所以我们适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的,而且莴笋的味道比较清甜,可以增加我们的食欲,可以很好预防便秘,对于肠胃还有一定的帮助。

莴笋的种植技术与方法

莴笋的种植技术与方法

莴笋的种类

根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋(外皮绿白)、青笋(外皮浅绿)和紫皮笋(紫绿色)之分。

1:尖叶莴笋

叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫,肉质茎棒状,下粗上细,较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培,主要品种有:柳叶莴笋,北京紫叶莴笋,陕西尖叶白笋,成都尖叶子,重庆万年桩,上海尖叶,南京白皮香早种等。

2:圆叶莴笋

叶片长倒卵形,顶部稍圆,叶面皱缩较多,叶簇较大,节间密,茎粗大(中下部较粗,两端渐细),成熟期早,耐寒性较强,不耐热,多作越冬春莴笋栽培,主要品种有:北京鲫瓜笋,成都挂丝红、二白皮、二青皮,济南白莴笋,陕西圆叶白笋,上海小圆叶、大圆叶,南京紫皮香,湖北孝感莴笋,湖南锣锤莴笋等。

莴笋的种植技术与方法2

莴笋的栽培技术

1:品种选择

越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种,如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等,夏、秋莴笋,选用耐热的早熟品种,如耐热白叶尖,苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。

2:播期确定

春莴笋,12-3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗,夏莴笋,4-5月上中旬露地栽培,5月下旬至7月利用遮阳网覆盖,直播或高密度栽植,秋莴笋,7-9月利用遮阳网覆盖播种,育苗移栽,越冬莴笋,10-11月露地育苗。

3:培育壮苗

3.1:整土:

选地势高燥、排水良好的地块作苗床,播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥,在整地前施入后深翻,整平整细,盖上塑料薄膜等待播种。

3.2:种子处理:

在5-9月播种的,由于炎热高温,种子发芽困难,播种前需低温催芽,即将种子在凉水中浸泡6-7小时后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白,或用凉水将种子浸泡1-2小时,用湿布包好,置于井下离水面30厘米处,每天淋水1-2次,3-4天即可发芽,也可将种子浸泡24小时后,用湿布包好,放在冰箱或冷藏柜内,在-3~-5℃下冷冻24小时,然后放在凉爽处,2-3天即可发芽。

3.3:播种:

春莴笋,大棚育苗播种时,先揭开苗畦上薄膜,浇足底水,待水渗下后,将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播,10平方米苗床播种子25-30克,播后覆土0.30-0.50厘米,盖严薄膜,夜间加盖遮阳网或草苫保温,露地育苗加盖小拱棚,幼苗出土前,晚揭早盖覆盖物,不通风,提高床温,幼苗出土后,适当通风,白天保持床温12-20℃,夜间5-8℃,遮阳网早揭晚盖,2-3片真叶时间苗1次,苗距4-5厘米,移栽前5-6天,加大通风炼苗。

夏莴笋选阴天播种,4-5月上中旬播湿籽盖薄膜,出苗后撤去,5月下旬至7月上中旬,用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶,大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷,10平方米播种5-10克,2片真叶前间苗1次,4-5片真叶时间苗1次,苗距10厘米,健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植,每次间苗、定苗和移栽缓苗后,结合浇水施腐熟稀粪水,雨天清沟排渍,定植前15天左右浇1次0.50%尿素水,定苗或移栽后25天左右,可陆续采收嫩株上市。

秋莴笋播前先将床浇湿浇透,播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草,或覆盖黑色遮阳网,播发芽籽或湿籽,出苗前双层浮面覆盖在苗床土上,出苗后盖银灰色遮阳网,早晚浇水肥,保持床土湿润,及时除草间苗。

4:定植与管理

定植时,选择排水条件好的壤土,每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克,深翻整平,做成1.20-1.50米宽的高畦,起苗前,先将苗床浇水。

春莴笋,苗龄25-30天,5-6片叶时定植,株行距20厘米×27厘米,深度以埋到第一片叶柄基部为宜,栽后浇压蔸水,以叶上市,株行距15厘米×20厘米,地膜覆盖栽培的,底肥一次施足,并盖好地膜,雨天排水防渍,大棚和露地栽培,选晴暖天气中耕1-2次,适时浇水追肥,前期淡粪勤浇,保持畦面湿润,植株基本封垄时,可嫩株上市,以茎为产品的,每亩浇施尿素15千克1-2次。

秋莴笋,苗龄25天定植,株行距25厘米×(30-35)厘米,以嫩株上市,株行距15厘米×20厘米,选阴天或下午定植后,及时浇压蔸水,并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网,缓苗后撤去,少中耕、浅中耕,淡粪勤浇,保持土壤湿润,在植株封垄期前后,每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

越冬莴笋,苗床底肥不宜过足,苗龄40天左右采用地膜覆盖定植,株行距(30-35)厘米×(30-40)厘米,成活后追施1-2次淡粪水,如翌年以成株上市,越冬前应注意炼苗,不宜肥水过勤,防止苗期生长过旺,冰冻前重施1次防冻肥水,翌春及时清除杂草,浅中耕1次,追肥浓度由小到大,茎基开始膨大后,追肥次数减少,浓度降低,采用地膜和大棚栽培的,要施足底肥,注意通风管理。

5:采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市,当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期,秋莴笋为了延长上市期,延迟采收,可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾,或莲座期开始,每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次,或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。

莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好,留种株品种间隔离1000米左右,选留生长健壮,具有本品种特征特性的植株,间拔以后,保持株行距33厘米以上见方,去掉老叶,增施肥水、培土,促侧枝生长,开花时适当摘除部分枝,插支柱防倒伏,花期不能缺水,花谢后减少灌水,开花后20-25天,种株叶片正常发黄,种子呈褐色或银灰色,生白色冠毛时,及时采收。

莴笋的种植技术与方法3

夏季莴笋高产解读

莴笋是喜阴冷作物、不耐高温,夏季种植需选择耐热、不易抽苔、抗病、高产的品种,并在下种前浸种催芽处理,可将种子用冷水浸泡8-12小时,待种子吸水率达70%至80%时用湿纱布包好,保持4-5℃低温、处理24-28小时后,置于15-20℃适温条件保湿催芽,经2-3天大部分种子露白时即可播种,播后适时喷洒新高脂膜可保墒、活化表层板结密度,提高出苗率。

夏莴笋根浅、吸收能力弱,加之夏季植株生长迅速、需肥水较多,故田间管理应重施肥水,以利植株长势繁茂,在幼苗活棵后,间隔3-5天结合浇水追施一次稀粪水,并连喷3次蔬菜壮茎灵,以提高植株吸水吸肥能力、促使莴笋杆茎粗壮、叶色鲜嫩、高产优产。

夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期,若不及时采收会造成植株抽苔后品质变硬、甚至中空的情况,极大影响莴笋的产量与品质;故采收莴笋需做到及时采收,当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时,为收获适期,采收前10天禁止使用农药。

莴笋的病害防治

霜霉病

是莴笋的主要病害,春莴笋、秋莴笋均有发生,尤以春季莴笋受害较重,在春莴笋封行时最易发生,此病主要危害叶片,先在近地面叶片上出现近圆形或多角形的淡黄色病斑,叶背面长出白霉,随后,病斑变褐色,连成一片,全叶变黄枯死,并迅速蔓延至全株,数天以后,全田植株受害,一片枯黄,严重时可绝收。

病菌在土壤中或秋播莴笋上越冬,种子上也可带菌,一般在春季和秋季阴天气温较低、多雨、多露、多雾、光照少,品种单一、抗病性差、底肥不足、密度过大、通风和排水不良的地块,发病严重。

防治方法:

1:农业措施防治:选用抗病品种;轮作;适当控制栽植密度:施足底肥,增施磷钾肥,加强苗期水肥管理,开沟排水,灌水施肥采用沟灌等以降低田间湿度,莲座期及时预防,收获后清除病残体等。

2:用种子重量的0.3%药剂拌种,也可用25%瑞毒霉(25%甲霜灵)或50%的福美双、甲霜灵锰锌等药剂拌种。

3:药剂防治:应该在发病初期就喷药,选用药剂和兑水比例:安泰生70%可湿性粉剂1斤兑水1700斤,霉克多66.8%可湿性粉剂1斤兑水700斤,25%甲霜灵1斤兑水500斤、40%乙磷铝1斤兑水250斤、64%杀毒矾1斤兑水400斤、48%瑞毒锰锌1斤兑水500斤、72.2%普力克水剂1斤
兑水600-800斤、双露1斤兑水600斤、菌可得1斤兑水1000斤,常用药百菌清、杀毒矾、乙膦锰锌、瑞毒霉等也有作用,兑水喷雾,隔7-10天1次,连续3-4次,喷药以叶背为主,药剂应交替使用,可提高防治效果,延缓抗性产生。

灰霉病

该菌为害叶片和茎,叶片病斑初呈水浸状,扩大后呈不规则形灰褐色斑,湿度大时病部产生一层灰霉,茎部染病先在基部产生水浸状小斑,扩大后茎基部腐烂并生灰褐色或灰绿色霉层,高温干燥,病株逐渐干枯死亡;潮湿条件下,病株从基部向上溃烂。

病原菌以菌核或分生孢子随病残体在土壤中越冬,翌年菌核萌发产出菌丝体,其上着生分生孢子,借气流传播蔓延,病菌喜温暖高湿环境,最适温度为20-25℃,相对湿度为94%左右。

防治方法:

发病初期,喷洒50%溶菌灵可湿性粉剂600-700倍液,或28%灰霉立克可湿性粉剂600倍液,或50%灭霉灵可湿性粉剂600-800倍液,或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液,或40%灰霉菌核净悬浮剂1200倍液,或65%万霉灵可湿性粉剂1000倍液、或扑海因等,各药剂交替使用,视病情7-10天喷施1次,连续防治3-4次。

软腐病

除莴笋外,还可危害大白菜、花菜、萝卜、番茄大葱胡萝卜芹菜生菜等,叶片、茎或根冠有伤口时,容易被病菌侵入,开始出现半透明水渍状,2-3天后病部颜色变深,表皮略下陷,溢出白色细菌溢滴物,内部除维管束外都腐烂呈粘滑软腐状,有臭味,高温、多雨、虫多、伤口多、黑腐病重以及地势低洼、播种较早、田间积水的地块,发病严重。

防治方法:

1:农业措施防治:选用抗病品种,如直立性品种的植株,茎基部水分容易蒸发,伤口易愈合,可减少病菌侵入;宜选择地势较高、灌排水条件好的地块,避免选用低洼易涝地块:实行轮作;基肥充分腐熟;铲除病株,病穴用石灰消毒。

2:种子处理:用热水和高锰酸钾浸种,将种子放在50度热水中浸25分钟,再浸入1%高锰酸钾液中15分钟,然后用清水冲洗干净。

3:药剂防治:发病初期用新植霉素或农田链霉素1斤兑水4000斤,喷雾或灌根,也可用中生菌素、菜丰宁1斤兑水80-100斤灌根,也可用农用链霉素一包和绿亨六号一包兑水30斤喷雾,或用水合霉素两包和春雷霉素一包兑水200斤喷雾。

菌核病

除危害莴笋外,也危害大白菜、甘蓝、萝卜、葱等蔬菜,其主要症状是地面茎基部先呈现水渍状褐色病斑,后向上扩展蔓延并腐烂,病部遍布白色丝状物和黑色鼠屎状大颗粒(菌核),病株叶片变黄枯萎。

该病以菌核在土中越冬,条件适宜时,经风雨传播侵害植株,扩大蔓延,多雨积水.低温潮湿、种植过密等均为发病条件。

防治方法:

实行3-4年轮作,用浓度为10%的盐水选种,除去混入种广中的菌核(像老鼠粪便),深耕培,开沟排水,改善田间通风透光条件,发病初,可选用1:1:200波尔多液,或50%氯硝胺叮湿性粉剂1斤兑水300斤,或50%速克灵可湿性粉剂1斤兑水1500斤,或40%菌核净可湿性粉剂1斤兑水1000斤,或50%多菌灵可湿性粉剂1斤兑水500斤,或70%甲基托布津可湿性粉剂1斤兑水800斤,或50%农利灵可湿性粉剂1斤兑水1000斤,或50%扑海因可湿性粉剂1斤兑水1000斤喷洒,每隔7-10天喷1次,连喷3次。

病毒病

莴笋染病后一般表现为花叶,严重的矮缩并黄化,汁液和桃蚜等进行非持久性传毒。

防治方法:

注意防治蚜虫,选用艾美乐、辟蚜雾等进行防治,或用金毒冠1000倍液防治、或50%多菌灵1000倍液,隔7-10天1次,连续防治3-4次。

虫害防治

蚜虫防治:

一般可用48%乐斯本1斤兑水800斤或50%抗蚜威可湿性粉剂1斤兑水2000-3000斤或10%吡虫啉1斤兑水2000斤喷雾,快杀敌乳油(顺式氯氰菊酯)、好年冬(丁硫克百威)等也有效果。

病毒病在结合防治传毒蚜虫的同时,用20%病毒A每斤加水500斤喷雾,使用这些药剂时一般不能在阳光曝晒的情况下使用,应在早上10点以前和下午4点以后喷施,阴天可全天用药。

总结:

分别讲述了莴笋的家常做法步骤【莴笋炒蛋,莴笋炒肉】,莴笋的功效与作用,莴笋的食用禁忌人群,莴笋叶的能够吃吗,莴笋叶的功效与作用,莴笋怎么去皮,莴笋的种植技术与方法【包括病虫防治】

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