白萝卜

白萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,冬天的时候多喝一些白萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒。白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。如果是在寒冷的冬季,可以经常喝白萝卜煮水,

白萝卜图片

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介绍

根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”

形状

根肉质,长圆形:球形或圆锥形,根皮绿色:白色:粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中:上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。

常见种类

1:长春大根;

2:白玉大根;

3:春玉萝卜;

4:春白二号白萝卜;

白萝卜营养价值表

所含营养素含量(每100克)单位
水分91.7
糖类5.7
膳食纤维0.8
蛋白质0.6
173毫克
61.8毫克
49毫克
34毫克
0.5毫克
0.3毫克
白萝卜营养价值表

白萝卜功效

白萝卜禁忌
白萝卜禁忌

其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气:消食:除疾润肺:解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿:肺热:便秘:吐血:气胀:食滞:消化不良:痰多:大小便不通畅:酒精中毒等。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季。白萝卜的栽培技术介绍如下。

禁忌坏处

脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

生长条件

1:温度:白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽:温差较大的气候。2~3℃时种子就可发芽,发芽适宜温度为20~25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短时~2~3℃C的低温,叶片生长适宜温度15~20℃。肉质根膨大最适地温为13~18℃。

2:水分:白萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱,土壤湿度以最大持水量的65%~80%,空气湿度8%~90%时为宜。水分过多,土壤中空气不足,影响肉质根的吸收和膨大,表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。

3:土壤及养分:以富含腐殖质,土层深厚,排水良好,疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的pH值53~7.0为宜,在白萝卜的整个生长期中,对元素的吸收量以钾最多,磷次之。

4:光照:白萝卜要求充足的光照,光合作用强,物质积累多,肉质根膨大快,产量高。光照不足,碳水化合物积累少,肉质根膨大慢,产量低,品质差。

选地播种

1:选地:宜选择施肥多,耗肥少,土壤中遗留大量肥料的前作,最好选瓜类或豆类茬,无农药残留的地块。

2:整地:施肥:起垄:最好在冬前深耕25~30厘米。冻垡晒地,播前整地起垄,垄距为70厘米,结合起垡施足底肥,公顷施硫酸钾150千克,磷酸二铵150千克。

3:播种:株距20~25厘米,每垡双行,拐子苗,播种时每穴5~7粒为宜,播后覆土厚度2厘米左右。

4:密度:每公顷保苗株数为13.5万株。

土地管理

1:间苗。幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,否则发生拥挤遮阳,引起徒长。间苗要早,一般间苗2次,第1次在2至3片真叶时,间苗原则去劣存优,在破肚时选具有原品种特性的植株定苗,定苗时每穴留1株。

2:浇水。发芽期:充分浇水,土壤含水量在80%以上,以保证出苗快而齐。幼苗期:根浅水少,但必须保证供应,土壤含水量60%左右,掌握少浇勤浇的原则,在破肚前要蹲苗,以便使直根下扎。叶生长盛期:此期需水较多要适量灌溉,但在后期要适当控水,防叶片徒长,影响肉质根生长。根生长盛期:应充分均匀浇水,以防裂根,土壤湿度维持在70~80%,空气湿度80~90%为宜。直到生长后期仍需浇水,以防空心。

3:中耕:除草:培土。由于白萝卜生长要求土壤中空气含量高,必须保持土壤疏松,适时进行中耕,结合中耕除草,中耕时必须培土。生产中一般把中耕:除草:培土三项工作结合起来。

4:病虫害防治。田间管理要注意白萝卜病害的综合防治,主要病害有花叶病:病毒病:软腐病和黑心病等,危害白萝卜的害虫主要有蚜虫:菜青虫等。防治病害关键在于加强栽培管理,使植株健壮,增强抗病能力,结合药防进行综合防治。

白萝卜扩招知识点

白萝卜片
白萝卜片

白萝卜是凉性还是热性

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油:淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

作用功效

白萝卜水
白萝卜水

1:止咳化痰

白萝卜煮水能止咳化痰,平时人们出现咳嗽痰多等不良症状时,可以把白萝卜切成细丝以后入锅煮至加入适量冰糖,煮好以后取出过滤得到的萝卜水降温,然后直接饮用,一天中可以饮用多次,能让人们咳嗽痰多的症状很快减轻。

2:消食化积

白萝卜煮水喝能促进人体代谢,能为人体补充丰富的消化酶,可以增加人们的食欲,也能缓解积食,促进身体内食物的消化与吸收,另外,它含有的维生素b和微量元素钾与镁等营养成分,还能加快肠胃蠕动,清除人体肠胃中积存的垃圾,平时人们喝萝卜水不但能促进消化还能清肠排毒。

3:保护心血管

平时把白萝卜煮水喝,对人类的心血管还有明显保护作用,他还有一些抗氧化成分,能延缓人体血管老化,也能扩张血管,促进血液循环,能增加血液中高密度脂蛋白的含量,只可以促进血液中胆固醇与脂肪的代谢,对人们高发的高血压,高血脂以及冠状动脉硬化都有很好的预防作用。

4:抗菌消炎预防癌症

用白萝卜煮水可以让人体吸收丰富的木质素,这种物质进入人体以后,能提高人体内吞噬细胞的活性,而它还有个美丽成分,则能抑制亚硝酸胺生成,能防止人体细胞癌变,所以平时人们用白萝卜煮水喝,不单能抗菌消炎,还能预防多种癌症发生。

小提醒:白萝卜煮水喝有润肠通便,清热泻火的作用,可以用于肠燥便秘的治疗,并没有治疗感冒的效果哦。

总结:

关于白萝卜的介绍就到此结束了,我们再来回顾一下:今天主要介绍的是白萝卜的形态,种类营养价值,功效,禁忌坏处,田间管理和选地的知识点,其实白萝卜的好处还是很多的,宜大于弊,平时我们还是可以多喝一点萝卜汤,对我们自身的好处还是很多的哦,

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