佛手瓜炒鸡丁的做法步骤-窍门

摘要:该吃了百科网为您整理了佛手瓜炒鸡丁的做法步骤,窍门技巧,包括佛手瓜的准备材料,调料,佛手瓜的功效作用,佛手瓜的禁忌人群,吃佛手瓜的好处有哪些等等。

佛手瓜炒鸡丁的做法步骤

佛手瓜炒鸡丁的做法步骤

准备材料:鸡腿3只,佛手瓜2个;

准备调料:杂菜100g,生姜汁1茶匙,葱末1/2汤匙,泰式甜辣酱2-3汤匙,精盐1.5茶匙,鸡汁2茶匙;

做法步骤:

佛手瓜的功效与作用

佛手瓜味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效。

1:性味归经

佛手瓜,味苦,酸,性平,温;归脾、胃、肝、肺经。

2:医学经典

《闽南民间中草药》:“疏肝理气,种中化痰,行气止痛,开胸快膈。”

3:中医辨证

补中益气、祛风清热、健脾开胃,对于风热感冒引起的头痛、咽痒、口干、咳嗽痰少或黄稠等脾热湿热引起的腹脘胀满、口苦纳呆、大便不畅等症食疗有益。

4:现代研究

佛手瓜营养丰富,含多种矿物质和维生素;维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面、丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益;它含有植物性纤维和维生素A维生素B维生素C,有滋润解燥、帮助胃消化的功效,能治消化不良;因含钾量高,含钠少,对肥胖和忌食钠盐者而言是上等的保健蔬菜。

5:提高人体抗病能力

佛手瓜是一种营养价值极高的食材,它不但含有丰富的水分,还含有多种人体必需的维生素,另外微量元素,核黄素以及胡萝卜素和叶酸,还有烟酸等物质,也是这种蔬菜中最重要的存在,它们被人体吸收以后,能促进人体代谢,加快人体内免疫细胞再生,经常食用可以让人体抗病能力明显提高。

6:预防高血压

佛手瓜是一种低热量低钠的食品,平时人们多吃一些,可以促进身体内钠盐的代谢,而且能扩张血管,促进血液循环,它对现代人类高发的高血压有明显预防作用,是最适合三高人群食用的健康蔬菜,除此以外,佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质,能提高心脏功能减少心脏病发生。

7:利尿降压

佛手瓜蛋白质和钙的含量极高,热量很低,又是低钠食品,经常吃可利尿排钠,可以扩张血管、达到降压之功效。

8:健脑益智

常食含锌量较多的佛手瓜可以提高儿童智力,也能防止老人记忆退化。

佛手瓜炒鸡丁的做法

吃佛手瓜的好处有哪些

1:健脾养胃

健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一,他能理气和中,也能调理脾胃,平时人们出现腹泻腹胀,以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时,多吃一些佛手瓜,就能让症状很快好转,另外,人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时,是一些佛手瓜,也能起到明显缓解作用。

2:促进智力发育

促进智力发育,是人们吃佛手瓜的重要好处之一,它特别适合那些处于发育期的青少年食用,因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌,这种物质是人体智力发育时必需的营养成分,它与赖氨酸一起被人体吸收,能促进脑部发育,也能提高记忆力,平时最适合那些经常用脑的人群食用。

佛手瓜食用注意与禁忌人群

由于佛手瓜性温,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食佛手瓜为宜。

佛手瓜致癌是真的吗

佛手瓜是非常绿色天然的一种葫芦科植物,平时可以被人们作为蔬菜来食用,营养价值非常高,而且它的口感也特别好,经常吃佛手瓜的话对于身体健康是有帮助的,有些人说佛手瓜致癌,这种说法严格来说是错误的,因为佛手瓜蔬菜不会对人体造成伤害,如果非要说佛手瓜致癌的话,那么肯定是那种腐烂了,发生了变质的佛手瓜,这种变质后的佛手瓜会产生一些致癌物质,如果长期使用的话确实会致癌。

佛手瓜炒鸡丁的做法步骤

佛手瓜搭配什么蔬菜好

1:奶油

因为佛手瓜香嫩多汁,而且很香甜,和奶油搭配起来更加的好吃,这道菜就像是一个甜点一样,可以饭后吃一些,如果是当成主餐的话就不太下饭了,因为甜的东西和饭搭配起来并不好吃,可以偶尔饿的时候吃一下还是挺好吃的。

2:香菇还有猪肉

佛手瓜可以和香菇以及猪肉在一起炒着吃这几种食物,荤素搭配营养丰富,很适合当做好吃的菜肴。

3:香肠

佛手瓜还可以和香肠一起炒,感觉香肠和什么搭配起来都非常的好吃,和佛手瓜搭配起来非常的下饭,非常适合晚上的时候吃。

4:腊肉

可以买那种有咸滋味的腊肉,和佛手瓜在一起炒也是挺好吃的,如果没有腊肉的话,可以去超市里面买呀,可以尝一下,这种做法非常的好吃。

5:排骨

不知道大家有没有吃过佛手瓜排骨汤苦糖,简直就是天生一对呀,非常的美味,而且这样炖出来的排骨非常的软嫩,吃起来非常的好吃,一点儿也不会油腻,然后泡饭的话也是非常好吃的。

6:胡萝卜以及木耳

佛手瓜还可以和胡萝卜以及木耳在一起炒着吃,只要稍微的调一下料就已经非常的好吃了,除此之外,他们在一起也可以拌成咸菜,或者是凉菜都挺美味的。

佛手瓜非常的软嫩多汁可以和上面这些菜在一起搭配,非常多的美味,尤其推荐佛手瓜排骨汤以及佛手瓜炒火腿肠,这两种都非常的推荐,很好吃,而且很容易上手,如果大家还有其他的吃法的话,也可以尝试一下,我感觉佛手瓜搭配什么菜都挺好吃的。

总结

简述了佛手瓜炒鸡丁的做法步骤,准备材料,佛手瓜的功效作用与食用禁忌人群,吃佛手瓜的好处,佛手瓜的推荐搭配食材。

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