腐乳南瓜菜的做法-腐乳南瓜菜怎么做好吃

摘要:南瓜的家常做法有很多,蒸着吃,也可以煮南瓜稀饭等等,今天该吃了百科网为您分享腐乳南瓜的家常做法步骤,包括南瓜的营养价值,南瓜的适宜人群,禁忌等等。

腐乳南瓜菜的家常做法

腐乳南瓜菜的家常做法

准备材料:南瓜500克,腐乳2块,大蒜适量。

准备调料:腐乳汁6毫升,盐2克,鸡粉1克,芝麻油,食用油。

做法步骤:

1:南瓜洗干净,去皮,去瓤,再把南瓜切成条,大蒜洗净切成末备用。

2:腐乳块压成泥,加入腐乳汁伴均匀。

3:炒锅中倒入食用油加热至熟,下蒜末炒香后,倒入腐乳泥,翻炒数下。

4:放入南瓜条炒均匀,在加入盐,鸡粉继续翻炒均匀。

5:在加入适量开水,开小火焖至汤汁干后,淋入芝麻油拌均匀,装盘即可享用。

南瓜的营养价值与功效

南瓜的第一个营养价值,能够为机体补充丰富的膳食纤维,进而能够促进肠道蠕动,维持良好的肠道微生态,对于预防和治疗便秘的好处会非常的明显,第二个营养价值,能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素,对于提高视力水平、缓解视疲劳,和增进皮肤的细腻程度,作用会非常的明显,第三个营养价值,从中医食疗的角度上来讲能够解毒消肿,因此对于痛肿、肺痈所造成的不适,如果适当的食用南瓜都有着很好的缓解上述症状的作用。

南瓜的营养价值与功效

1:矿质元素

南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压,此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

2:氨基酸和活性蛋白

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高,此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

3:脂类物质

在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

4:多糖类

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

5:类胡萝卜素

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的适宜人群【吃南瓜对身体有益】

1:患有糖尿病的人

南瓜中含有丰富的钴元素,能够促进人体的新陈代谢,提高人体的造血功能,能够有效的预防贫血的症状,而且还能够降低血糖。

2:色盲、近视的人

南瓜中所含有的胡萝卜素,能够有效地维护眼睛正常视力,才能够治疗色盲、近视的问题,补充人体所需要的维生素a。

3:中老年人和高血压的人

南瓜中含有丰富的钾,钙,铁等矿物质元素,能够补充人体所需要的营养元素,特别适合中老年人和高血压的人食用,能够有效的促进骨骼的生长发育,预防骨质疏松的人。

4:患有胃病的人

南瓜中所含有的果胶,能够很好的保护胃黏膜,能够使胃黏膜减少刺激,有利于胃溃疡的愈合,特别适合患有胃病的人,在日常生活中经常使用。

吃南瓜的六大搭配禁忌

南瓜的营养价值与功效

南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,不过吃南瓜有禁忌,下面盘点了6个吃南瓜的禁忌,大家赶紧去看看了解下吧。

1:南瓜加羊肉

二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾,患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2:南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

3:南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

4:南瓜加红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5:南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6:南瓜加红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

总结

主要介绍了腐乳菜南瓜的做法步骤,包括南瓜的营养价值,南瓜的适宜人群,和吃南瓜的六大搭配禁忌等等。

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