山蛰菜

摘要:山蛰菜又名贡菜、苔干、响菜、皇帝菜等,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然绿色脱水蔬菜,清乾隆年间曾进贡朝廷,称之为“贡菜”,接下来我们一起来看看山蛰菜的功效与作用有什么,山蛰菜是什么菜,家常做法有哪些,以及山蛰菜的图片等等。

山蛰菜图片【山蛰菜是什么样子】

山蛰菜图片

【山蛰菜怎么吃】山蛰菜怎么做好吃窍门

凉拌山蛰菜家常做法【推荐】

准备材料:山蜇菜、红辣椒、熟芝麻、盐、生抽、糖、芝麻油、鸡精;

做法步骤

1:山蜇菜用沸水泡发2次,每次1小时;

2:泡发后用冷开水冲洗干净,轻轻捏去水份;

3:山蜇菜和小红辣椒切碎,加盐、生抽、糖、芝麻油、鸡精拌匀;

4:最后撒上熟芝麻即可;

山蛰菜的作用与功效

山蛰菜的作用与功效

本草纲目》记载,山蛰菜具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能,经常食用,则延年益寿,经国家副食品监测中心检验,山蛰菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称,乃当今美容抗癌之佳品,苔干食用方便,可炒食、腌渍、糖醅,还是一种绝好的火锅调料,而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。

山蛰菜是什么菜

山蛰菜又名贡菜、苔干、响菜、皇帝菜等,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然绿色脱水蔬菜,清乾隆年间曾进贡朝廷,称之为“贡菜”,味若海蛰故又称之“山蛰菜”,具有鲜嫩,爽口等特点。

总结:

已上就是山蛰菜的别名介绍,包括山蛰菜作用与功效,山蛰菜怎么做好吃窍门,山蛰菜是什么等等介绍。

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