地耳【普通念珠藻】

摘要:普通念珠藻,别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等,普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成,研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等,地耳的食用禁忌也是需要注意的,以下内容就包括了地耳的功效与作用,地耳和木耳的区别于营养价值等等。

地耳图片

地耳图片

地耳草的图片

地耳草的图片

地耳是什么

地耳是藻类,木耳是菌类。

地耳,就是长在地上的,又名地皮菜、地木耳、地软,地衣,地曲莲,雷公屎,其实它就是一种生长于水中或在潮湿土中或草地上的一种藻类,并且在有污染的环境中是不能生存的,所以它就是名符其实天然的野菜,属念珠藻科植物葛仙米的藻体,生存范围很广。

木耳,又名黑木耳、光木耳,真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科,东北,湖北,浙江,云南都有分布,主要生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生,目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

地耳和木耳的区别

1:外形

木耳干燥后收缩为角质状不规则块片,多皱缩,大小不一,硬而脆性,正面为黑褐色或紫褐色,背面暗灰色或灰白色,疏生极短绒毛,入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液呈胶质片状,半透明,成耳形圆盘形不规则形,耳片直径3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。

地耳藻体坚固、胶质,最初为球形,后扩展为扁平片状,直径几个厘米,为常有穿孔的膜状物或革状物,有时会出现不规则的卷曲,形似木耳,在潮湿环境中呈蓝绿色橄榄色,棕色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。

2:食用对像

木耳一般人群均可食用;

2.1:适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

2.2:有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

2.3:适宜目赤红肿、夜盲、外用烧伤、烫伤、烫火伤、久痢、脱肛等病症,适宜丹毒,流火,或皮肤红斑赤热之人食用;适宜高血压病人头痛头昏者食用。

地耳草的功效与作用

1:利湿退黄

利湿退黄是地耳草入药后的重要功效,它是治疗人类黄疸和热恋以及痢疾等症的常用药,在需要时可把第二草直接煎汤服用,也能把它与茵陈和金钱草等能利湿退黄的中药材搭配在一起服用,不过人们在出现痢疾腹泻时,只需要把它单独煎汤服用就可以,搭配其他药物会影响它的治疗效果。

2:清热解毒

地耳草性质寒凉,它能清除人体的内热也具有明显解毒作用,能防止人体内多种毒素对身体产生不良影响,在人们出现恶疮或肿毒,等不良症状时,能直接把新鲜地耳草捣碎以后外敷在患处,就能让症状减轻,另外人们不小心被毒蛇咬伤时把地耳草研碎以后外敷还能尽快解毒也能让中毒后的肿痛消失。

地耳草的药用价值

1:治疗传染性肝炎

地耳草入药后不单能利湿退黄还能治疗人类的传染性肝炎,在治疗时需要把一两地耳草与一两茵陈搭配在一起煎汤喝,患者用药后肝炎症状能很快减轻,但在病情减轻以后也要注意隔离,以免出现传染。

2:治疗湿疹皮炎

湿疹皮炎是人类的高发疾病,它在出现后也能用地耳治疗,治疗时要把地耳草捣碎取出汁液,再把汁液直接涂抹在有湿疹或皮炎的部位,如果没有新鲜地耳草则可以把晒干以后的地耳草加清水煎制,煎好以后的药液降温后可清洗患处,这样也能起到特别明显的治疗作用。

地耳的功效与作用

地耳的功效与作用

1:地耳的营养价值

地耳是一种营养价值很高的食用藻类,它含有蛋白质、糖份和矿物质以及维生素等多种对人体有益的营养成分,其中钙质的含量特别高,平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用,也能促进身体正常代谢,提高身体健康水平。

2:地耳能降血脂

地耳是一种低热量低脂肪的食材,平时食用能清除血液中的胆固醇,也能分解人体内的多余脂肪,可以降低血脂,也能起到一定的减肥作用,另外地耳中还有一定数量的维生素A和胡萝卜素存在,这些物质可以保护眼睛有,能降低夜盲的发生机率。

3:地耳能清热解毒

清热解毒也是地耳的重要功效之一,它性寒而滑,既能内服也能外用,平时在民间多用于人类烧伤和烫伤的治疗,治疗时把地耳磨碎直接外敷,就能上进心到消肿止痛的重要作用,地耳还能补虚益气,也能滋养肝肾,平时经常食用能减少身体虚弱和肝肾不足等多种不良症状的出现。

地耳草的功效与作用

地耳的营养价值

性凉,味甘;入肝经,清热明目,收敛益气,主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。

1:降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2:清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

3:补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

4:地木耳的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关,长期食用地木耳可维护体内氨基酸的基本平衡,增进人体的健康,提高机体免疫能力。

5:地木耳含有丰富的VC和少量的VB1、VB2、VA、VE,维生素的生理作用是主宰体内营养成分的分配,调节体内的生理机能,充当辅助酶素,促进体内各类生物化学反应的顺利进行,促进人体的生长发育。

地耳的禁忌

1:脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

2:适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风冠心病糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。

注意事项:虽然地耳的营养价值和药用价值都很高,但因地耳性寒,平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食;妇人产后、寒性痛经以及女子月经来潮期间忌食。

地耳草的功效与禁忌

地耳草的功效与禁忌

地耳菜这个名字和黑木耳听起来有点像,其实这是两种完全不同的菜,地耳菜又叫“雷公屎”,虽然名字听起来不怎么文雅,但是其营养价值可是不容小觑的,下面我们就来了解一下地耳菜的营养价值。

1:地耳菜是一种真菌,含有多种蛋白质,维生素,和矿物质磷、锌、钙等矿物质。

2:除了营养价值之外,地耳菜还有很丰富的药用价值。

1.1:地耳菜能抑制一些人大脑中乙酰胆碱酯酶的活性,从而预防老年痴呆症的发生概率。

1.2:地耳菜有清热明目的作用。

1.3:地耳菜有收收敛益气的作用。

1.4:地耳菜能治疗夜盲症。

1.5:地耳菜来治疗目赤红肿。

1.6:地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义。

总结:

本文重点讲述了地耳的功效与作用,地耳的营养价值,包括地耳的禁忌,地耳和木耳的区别,地耳草的功效与作用,禁忌等等。

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