海白菜

摘要:海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”,绿藻纲,石莼科,藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。接下来我们一起来看看海白菜有哪些功效与作用, 包括海白菜的家常做法,热量,海白菜与海带的区别等等。

海白菜图片【海白菜原型图片】

海白菜图片

海白菜是什么,长什么样

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。

海白菜是什么

海白菜的热量

1:热量:63大卡(100克):营养素含量(每100克)、碳水化合物(克)4.30、脂肪(克)0.10、蛋白质(克)11.20、纤维素(克)4.30。

2:海白菜是一种热量较低、低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质。高纤维、高水分的食品,减肥时适量食用对减肥有一定的功效。

推荐一种对减肥有一定效果的菜式吧,海白菜汤和海白菜羹都是排毒的最佳食品,需要注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。

准备材料:海白菜2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法步骤:

1:你可以将海白菜,红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2:将海白菜红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。

3:待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。

效果:如果能坚持下去,再加上适量的运动,那么对减肥就能起到一定的效果了。

海白菜凉拌前需要焯水吗【凉拌海白菜的做法】

准备材料:海白菜三五根,姜一大块,大蒜瓣一只,小米椒2只,酱油少量,陈醋若干,白砂糖少许,胡椒粉一勺,花椒抓一把。

凉拌海白菜的做法

1:浸泡海白菜一个白天或一个夜晚,特别说明一下,一定要勤换水,不然泡出来的盐水又浸回海白菜里面去了。

2:锅内烧开水,把海白菜放入焯水10分钟。

3:出锅后,海白菜切条或切片或切丝,姜切片,待水烧开一起下锅焯开后捞起过冰水,趁热加入醋和糖,辣椒干,搅拌均匀,口味依据各家喜欢。

4:拌料:酱油少许、陈醋或香醋若干、胡椒碾成粉末、小米椒切段、蒜切仁、姜丝、白砂糖少许拌匀,最后将花椒爆香热油淋于成品上面。

海白菜和海带的区别

1:外观区别

这是海白菜

这是海白菜

海白菜的藻体呈碧绿,叶片呈卵圆形,有波浪状边缘,通常高约10到30CM,基部无假根柄,有盘状固着器。

这是海带

这是海带

海带的孢子体型很大,颜色呈褐色,形成呈扁平带状,长约2米到5米,最长可达20M,分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状,有树状分支,内有粘液腔,鲜品很滑。

2:品种区别

海白菜:海白菜是绿藻纲的藻类植物,属于石莼科孔石莼的藻体,又被称作海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。

海带:海带是褐藻纲、海带目、海带亚目、海带科、海带属的植物海带,和海白菜不是一种植物。

3:营养成分区别

海白菜的营养

海白菜中主要的成分是水分,约有一半的质量,其次是蛋白质和少量的脂肪0.1克,还含有碳水化合物和纤维素,其中矿物质和维生素的含量比较丰富。

海带的营养

海带中除了丰富的水分之外,还富含褐藻胶、碘质、甘露醇、蛋白质、钾、钙、钠、镁、钴、磷等矿物质、不饱合脂肪酸、膳食纤维、牛磺酸、维生素B族和维生素C等。

海白菜和海带哪个好

海白菜和海带各有各的好处,但是海带中牛磺酸的含量比较高,还含有丰富的胶质,如甘露醇之类的成分,并且海带的价格相对于更便宜,更建议食用海带,但是两者都是很好的食物,不管吃那个都可以补充营养。

海白菜的功效与作用

海白菜的功效与作用

1:海白菜能补充营养

海白菜是一种营养价值很高的食材,它含有碳水化合物、粗纤维以及蛋白质和多种矿物质人,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以促进身体正常代谢,也能提高身体各器官的功能。

2:海白菜能消肿降压

消肿降压也是海白菜的重要功效之一,它含有的微量元素可以促进人体内微量元素钠的排出,也能让人体内多余的水分随小便排出体外,可以让过高的血压降下来,也能让身体浮肿的症状明显好转。

3:海白菜能降胆固醇

海白菜味咸性寒,可以清热解毒,也能软坚散结,更能预防中暑和小便不利以及身体浮肿,另外在海白菜中还含有一些微量元素,它可以清理人体内的胆固醇,也能软化血管,更能预防高血脂,因此平时适量食用海白菜可以预防冠心病和动脉硬化等多种心脑血管疾病的发生。

海白菜知识介绍:海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔,海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3克,还含有多种矿物质和维生素,生长在中、低潮带岩石上,分布渤海、黄海、东海,南海较少,含有多种矿物质和维生素。

海白菜营养分析:海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

海白菜补充信息:药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

适合人群:一般人都可食用,

1:尤适宜中暑、颈淋巴结肿疮疖、小便不利、水肿、高血压心血管病等患者。

2:孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等,药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

海白菜的药膳有以下几种

高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。

颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克,水煎服。

水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。

将石莼煮汁饮用是通常的食用方法,也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。

海白菜的禁忌人群:孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食海白菜。

海白菜虽然营养价值很丰富,但是并不是所有的人都可以吃,了解了哪些人不适合吃海白菜以后,希望我们都能结合自身的情况去选择适合自己的食物,另外平时在饮食的过程中一定要注意
饮食的卫生。

总结:

本文主要介绍了海白菜的功效与作用,包括海白菜的家常做法【凉拌海白菜】海白菜图片,样式,海白菜的热量,海白菜与还带的区别等等。

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