神仙菜【富贵菜】

摘要:富贵菜别名为神仙草,而白子菜别名为富贵菜和神仙菜,一些芽苗菜在民间人们也称其为神仙菜,别名最为贴近并且传用最广的神仙菜为富贵菜,该文章主要介绍的富贵菜的营养价值与功效,家常做法,种植技术等等。

富贵菜开花图片

富贵菜开花图片

【富贵菜有什么功效】富贵菜的功效与作用及用量

功效作用:具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

富贵菜每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克,富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

1:富贵菜食用价值

神仙菜是一种保健蔬菜,其茎叶中含有大量的藻胶素、甘露醇及多种氨基酸等营养元素,主要食用其嫩茎叶,可炒食、做汤,也可凉拌,味道清爽鲜美,其叶可烘干制茶即为降压茶,饮用方便,

2:富贵菜药用价值

神仙菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等,其根入药泻火、凉血。

3:富贵菜可以用来净化空气

盆栽室内摆放,还有杀菌净化空气的作用。

神仙菜【富贵菜】

富贵菜的营养价值_富贵菜有毒吗

1:富贵菜可以让人体快速补充营养,它内部含有植物蛋白、粗纤维以及多种酸性物质和糖份,这些物质是人体各器官正常工作的必须能源,因此人们食用富贵菜可以吸收大量营养,减少营养不良症状的出现。

2:富贵菜是专门治疗富贵病的绿色菜品,在生活中高血压、高血脂等病都被人们称为富贵病,而这些人在食用富贵菜以后,身体的高血压和高血脂症状就会缓解,甚至消失,还大家一个健康的身体。

3:富贵菜中有甘露醇和多大量的藻胶素和维生素,这些物质进入人体以后,可以增加各器官的活力,让人们的身体一直处于年轻的状态下,长期食用以后,也就起到了延长寿命的功效。

4:富贵菜还有散热驱毒的重要功效,当小儿出现高热,不宜用药时,就可以给他们食用一些富贵菜,高热症状就会得到缓解,另外食用富贵菜还能减少人们心肺热毒、和结膜炎等病症的发生,富贵菜的食用方法很多,鲜嫩的菜品可以当蔬菜食用,老一些的富贵菜则可以在炒制后制成降压茶泡水喝。

富贵菜是什么菜

富贵菜是叶类蔬菜,富贵菜也叫神仙菜,是多种植物的别名,昭和草别名为神仙草,而白子菜别名为富贵菜和神仙菜,一些芽苗菜在民间人们也称其为神仙菜,别名最为贴近并且传用最广的神仙菜为富贵菜。

神仙菜【富贵菜】

富贵菜怎么吃【富贵菜的做法】

富贵菜的做法是很多的,可以用富贵菜来煮汤、也可用用富贵菜来做火锅的蔬菜、也可以用文火来炒富贵菜,在秋冬季人们特别喜欢吃火锅就可以和一般的蔬菜一样烫一下就可以吃了,现在就说一下富贵菜的炒法吧,把富贵菜清洗干净,再切好蒜容,然后再把油锅烧开,这时候就可以蒜容炒香,然后再把富贵菜倒进锅里用文火炒熟即好以取出食用。

富贵菜的种植技术

1:富贵菜产地

产广东(广州、南海)、海南(澄迈、崖县、万宁、保亭、琼中、琼山等)、香港、云南(景东、红河、绿春),常生于山坡草地、荒坡和田边潮湿处,越南北部也有分布,模式采自广州。

2:选地整地

选择地势较高、肥沃、疏松、易排灌的地块,施足基肥,每667㎡施腐熟有机肥3000kg,或复合肥100kg、尿素20kg,深耕细耙,起畦种植,畦宽100cm,沟宽30cm,南方地区采用设施覆盖栽培,可减少病虫害发生,有利于提高产量。

3:富贵菜定植

在健壮的母株上剪取充实老熟的枝条,插条长约20cm,去除基部叶片,顶芽可去可不去,随即进行开穴扦插,每穴1株,扦插株距为20cm~25cm,行距为25cm~30cm,定植后浇足定根水,初定植的几天早晚要浇水,注意遮阳、保持土壤湿润,有利于生根发芽。

4:田间管理

在施足基肥的前提下,穴施、淋施和喷施追肥,进入采收期应根据生长情况追施肥料,每15天每667㎡施复合肥15kg~20kg,尿素7kg~10kg,每隔7天到10天于傍晚喷施一次植物生长调节剂,如植旺素(芸苔素内酯)0.01%乳油,每667㎡用10ml加水50kg,充分搅拌并均匀喷洒于叶面,不宜与碱性农药混用,夏天搭棚遮阳、防暴雨,以利于富贵菜生长。

常见病虫害

作为一种野生蔬菜,神仙菜抗性较好,病虫害少,仅常见的病虫害有蚜虫、斜纹夜蛾、灰霉病等,但随着野生驯化的一种栽培,在不同的栽培地区相续报道了富贵菜的黑斑病、青枯病、立枯病等。

神仙菜【富贵菜】

富贵菜收获后的保存方法

神仙菜是一种较难保鲜的蔬菜,采后在自然状态下1天甚至几个小时后就开始失水萎蔫甚至腐烂,李素清等对不同贮藏温度处理下的富贵菜的采后生理特性研究表明(5±1)℃处理能显著抑制鲜切富贵菜贮藏期间的呼吸强度和蒸腾失水,保持较低的膜透性、丙二醛含量和较高的叶绿素含量以及SOD、POD、CAT活性,从而延缓富贵菜的衰老,延长了贮藏寿命;复合护色保鲜剂组合:0.1%抗坏血酸+0.1%柠檬酸+2.0%CaCl2+0.4%植酸可以较好地抑制鲜切富贵菜的褐变和PPO活性,保持较高的叶绿素含量、Vc含量、POD活性和较低的丙二醛含量,该护色保鲜剂组合能较好的满足鲜切富贵菜采后护色与保鲜的要求。

总结:

富贵菜是属于叶类蔬菜,富贵菜别名为神仙草,而白子菜别名为富贵菜和神仙菜,一些芽苗菜在民间人们也称其为神仙菜,别名最为贴近并且传用最广的神仙菜为富贵菜,关于上面介绍的富贵菜的营养价值与功效还是比较丰富的,可以适当多吃,但也不要贪嘴,毕竟什么东西吃多了都是有一定副作用的。

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